Индейка в тесте

Name: индейка в тесте
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Филе индейки — 300-400 г; Твердый сыр — 300 г; Слоеное тесто — 500 г; Майонез — 2 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Перец чили — 1/4 шт.; Кунжут — 20 г; Соль — 1 Щепотка (по вкусу); Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

16 отзывов

Фотография индейки в тесте

Общее время 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 1067 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

zinka

Целую индейку запечь в тесте вряд ли получится, а вот такой рецепт очень пригодится. Оригинальный вкус и способ подачи индейки в тесте украсит праздничный стол и обязательно понравится вашим гостям.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1067 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Филе индейки — 300-400 г
Твердый сыр — 300 г
Слоеное тесто — 500 г
Майонез — 2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Перец чили — 1/4 шт.
Кунжут — 20 г
Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Готовим индейку в тесте

Приготовим соус, в котором будем мариновать индейку. Для этого смешаем майонез с измельченным в пюре перцем чили. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем. Если вы не хотите использовать перец чили, то замените его на любую приправу (например, на паприку). Ну а если готовите детям, то можно обвалять филе в сметане безо всяких приправ.

Филе индейки промываем и нарезаем не очень маленькими кусками. Перемешиваем с соусом и жарим на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Твердый сыр нарезаем кубиками.

А теперь нанизываем по очереди куски филе с сыром на шпажки. Шпажки перед этим смочите водой или растительным маслом. Еще включим и разогреем до 180-200 градусов духовку, чтоб не терять времени.

Слоеное тесто разрезаем на полоски и раскатываем потоньше. Дальше аккуратно обматываем шпажки с начинкой полосками теста. Старайтесь тщательно замотать, чтобы не осталось пробелов, в противном случае сыр может вытечь.

Чтобы тесто зарумянилось, сначала смажем его взбитым яйцом, а затем посыпем кунжутом.

Теперь смазываем противень растительным маслом, раскладываем на нем шпажки. Отправляем в духовку и запекаем до золотой корочки.

Видео инструкция рецепта

Индейку можно приготовить разными способами, но всегда хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и оригинальным. Один из таких вариантов это индейка в тесте. Мясо получается сочным, ведь все соки сохраняются в оболочке из теста. Рецепт приготовления индейки в тесте простой, а оригинальная подача понравится и взрослым, и даже детям. Как приготовить индейку в тесте, смотрите и читайте прямо сейчас.