Селедка из толстолобика
Совершенно новое блюдо на твоей кухне!
"Селедка" из толстолобика? Да Будем готовить новое блюдо. "Селедка" это конечно громко сказано, скорее маринованный толстолоб. Но из-за того что готовые кусочки рыбы очень похожи на соленую сельдь прижилось такое название) Приступаем к готовке)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 89 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- Толстолобик - 2000 г
- Вода - 250 мл
- Уксус - 250 мл
- Соль - 220 г
- Душистый перец - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
Готовим селедку из толстолобика
Подготовим продукты. Рыбу тщательно вымыть. Толстолоб нужно разделать на филе, по возможности без костей.
Каждое филе режем на кусочки шириной приблизительно 2 см.
Все кусочки филе складываем плотно в миску.
Для маринада смешиваем воду, соль и уксус и заливаем этой смесью кусочки филейки. Маринад полностью покрыл рыбу. Закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник на 2 дня.
Через 2-е суток достаем нашего толстолоба. Теперь нам нужно отжать маринад. Чистыми руками берем каждый кусочек рыбки, отжимаем и складываем в чистую миску.
Для следующего шага подготовим: отжатую рыбку, масло растительное (его количество регулируйте сами), душистый перец и гвоздику.
В чистые и желательно простерилизованные баночки укладываем слоями филе рыбки, затем пару душистых перчиков, гвоздичку и масло льете.
И снова слой рыбки, перчик, гвоздичка, масло. На пол-литровую банку должно быть где-то три таких слоя. Сверху заливаем маслом, чтобы только покрыло.
Закрываем плотно баночку и ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы рыбка хорошо пропиталась.
Через 2 часа пробуем вкуснейшую селедку из толстолоба по-домашнему) Вкусно с лучком и свежим черным хлебушком) Наслаждение)
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом селедкой из толстолобика!
Спасибо Ксюха за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мммммммм, вкусняга какая!
Ксюха, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить селедку из толстолобика по этому простому рецептику.
Нашла рецепт селедки под шубой, понравилось. Что думаете?
Дорогая Ксюха!!!
Приготовила селедку из толстолобика мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибочки за вкусняшку
Ксюха, селедку из толстолобика я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо! Беру в закладки.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Посмотрела на фото селедки из толстолобика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ксюха!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Приготовила селедку из толстолобика на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Ксюха одно удовольствие!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.