Шашлычки из гребешков и креветок
Очень изысканное, легкое в приготовлении и здоровое блюдо. Креветки и гребешки в ароматном маринаде на шпажках можно дополнить легким овощным гарниром или бурым рисом. Наверняка придется по душе любителям морепродуктов и подойдет в качестве легкого угощения к празднику.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 198 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка
Ингредиенты
- Креветки королевские 24 шт.
- Морские гребешки 280 г
- Имбирь свежий 7 см
- Лаймы 2½ шт.
- Молоко кокосовое 200 мл
- Кокосовая стружка 5 г
- Чеснок дольки 2 шт.
Готовим шашлычки из гребешков и креветок
Чеснок и имбирь очень мелко нарежьте и положите в сотейник. Имбирь можно натереть на терке или пропустить через пресс для чеснока.
Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.
Снимите с тщательно вымытого лайма цедру с помощью мелкой терки. Добавьте в сотейник цедру целого лайма и сок половины лайма. Варите смесь, помешивая, 5-7 минут. Получившийся соус-маринад полностью остудите.
Креветки и гребешки разморозьте, при необходимости. Очистите креветки.
Сложите морепродукты в подходящую миску и залейте остывшим маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут. Пару раз перемешайте за это время для равномерного распределения маринада.
Подготовленные гребешки и креветки наденьте на деревянные шпажки, чередуя морепродукты между собой. Положите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, или на гриль. Обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на розовый цвет креветок.
При подаче слегка посыпьте шашлычки кокосовой стружкой (по желанию) и положите на тарелку дольку лайма.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Приготовила шашлычки из гребешков и креветок.
Обалденно вкусно!
Спасибо большое за рецепт, Ерёменко.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
На сайте нашла шашлычки из тунца luera.ru/goryachee/shashlyk/shashlychki-iz-tuntsa просто ли приготовить?
По совету коллеги приготовила этот шашлычки из гребешков и креветок.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Ерёменко, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Увидев рецепт шашлычков из гребешков и креветок и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю шашлычки из гребешков и креветок в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Ерёменко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шашлычки из гребешков и креветок по этому простому рецептику.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Ерёменко …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Очень красиво! И вкусно!