Вегетерианские шашлычки
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 392 кКал. Нам понадобится Шпажки. Рецепт вегетерианских шашлычков относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка, Простые рецепты, Классические рецепты.
Ингредиенты
- Сладкий перец 1 шт.
- Баклажаны 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
- Шампиньоны 250 г
- Сыр дор-блю 50 г
- Гороховая мука 500 г
- Адыгейский сыр 300 г
- Пшеничная мука 300 г
- Кумин (зира) 1/2 чайной ложки
- Карри 1 столовая ложка
- Сода 1/2 чайной ложки
- Шафран 1 столовая ложка
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Готовим вегетерианские шашлычки
Все овощи и грибы тщательно вымыть. Нарезать на кусочки и кубики.
Сыр нарезать примерно такого же размера, как и овощи.
Теперь кусочки овощей, шампиньонов и сыра нанизать на деревянные шпажки. Порядок нанизывания овощей для каждой шпажки может быть разный.
Оба вида муки просеять и смешать. Добавить специи и подливать понемногу воду до загустения массы (примерно 700 мл). Все тщательно перемешать.
Шашлычки обмакнуть в кляр. Дать немного стечь жидкости.
Сковородку нагреть. Жарить шашлычки в оливковом масле со всех сторон до образования золотистой корочки (на медленном огне, под крышкой).
Подавать горячими.
Bon appétit!
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит вегетерианские шашлычки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Рецептик вегетерианских шашлычков прямо специально для меня.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Попробую приготовить вегетерианские шашлычки.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шашлычки из тунца, но теперь можно попробовать приготовить и вегетерианские шашлычки.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже вегетерианские шашлычки получается здорово!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень красиво! И вкусно!
Девочки, вегетерианские шашлычки объедение.
Супер рецепт!
alisa84, большое спасибо!!!
Делала вегетерианские шашлычки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вегетерианских шашлычков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Я вегетерианские шашлычки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Настя, спасибо за рецепт!
Ой...как вкусно!!! Обожаю вегетерианские шашлычки!!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вот и приготовила вегетерианские шашлычки!
Обалденно красиво получилось!