Name: салат с рисом и гренками
Total time: 5 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 150 г риса длиннозерного; 2 помидора; 2 соленых огурца; 1 луковица; 1 морковь; 2 кусочка булочки; масло растительное - по вкусу; уксус для маринования моркови; 1 зубчик чеснока; зелень - по вкусу; сахар - по вкусу; соль и перец - по вкусу.

13 отзывов

Как приготовить салат с рисом и гренками

Фотография салата с рисом и гренками

Время подготовки 1 ч

Общее время 5 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 97 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tengurori

Овощной салат приготовлен с рисом, гренками и свежими овощами; заправлен салат маринадом из-под моркови.

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 97 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Салаты с рисом.

Ингредиенты

150 г риса длиннозерного
2 помидора
2 соленых огурца
1 луковица
1 морковь
2 кусочка булочки
масло растительное - по вкусу
уксус для маринования моркови
1 зубчик чеснока
зелень - по вкусу
сахар - по вкусу
соль и перец - по вкусу.

Готовим салат с рисом и гренками

Отвариваем рис и даем остыть.

Морковь натираем с помощью терки для корейской моркови, складываем в миску, заливаем смесью (70% на 30%) растительного масла и уксуса 9% и оставляем мариноваться на 1 час.

Булку нарезаем кубиками. Раздавить дольку чеснока и в течение 2 минут обжарить в небольшом количестве растительного масла, затем в этом масле обжарить хлебные кубики, они приобретут чесночный вкус.

Лук нарезаем полукольцами и обдаем кипятком для удаления горечи.

Огурцы нарезаем соломкой, помидоры кубиками.

Морковь убираем из маринада, отжимаем.

Соединяем все овощи и рис, перчим, солим по вкусу и добавляем чуть-чуть сахара.

Заправляем салат маринадом, в котором мариновалась морковь.

Перемешиваем овощной салат с рисом и выкладываем в салатник, сверху посыпаем измельченной зеленью и добавляем гренки.