Сладкий салат
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Быстрые салаты.
Ингредиенты
- Свекла 500 г
- Черешня 300 г
- Лук красный 1 шт.
- Фундук жареный 50 г
- Оливковое масло 30 мл
- Лимонно-мятный сок 20 мл
- Смесь перцев щепотка
- Сахар 1 ст.л.
- Копченая паприка по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Мята свежая для подачи
Готовим сладкий салат
Сладкую черешню помыть, откинуть на дуршлаг - обсушить, косточки извлечь.
Свеклу молодую проткнуть в нескольких местах зубочисткой, двойным плотным слоем обернуть фольгой и запечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Если свекольный корнеплод больше 400 граммов, время увеличить.
Запеченную свеклу немного остудить, тонкую кожицу снять, порезать кубиком.
Жаренный фундук раздробить сначала тыльной стороной ножа, затем порубить в мелкую крошку.
Для заправки смешать соль, сахар, смесь перцев, лимонно-мятный сок и оливковое масло - дать заправке немного постоять, когда растворятся кристаллы сахара и соли, добавить копченую паприку.
Красный крымский лук мелко нашинковать. Смешать свеклу, черешневое "филе", добавить лук и влить пряную заправку - при необходимости выровнять на соль-сахар-лимон. Салат хорошо перемешать.
Готовый сладкий салат разложить в порционные салатники, для подачи посыпать крошкой жареного фундука, украсить веточкой свежей мяты.
Рецепт "Сладкий салат" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Я тоже заприметила сладкий салат, да пока еще руки не дошли.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото сладкого салата очень аппетитно выглядит!!!
Огромное спасибо!
Готовила недавно luera.ru/salaty/salat-tabule, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сладкий салат — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Делала сладкий салат на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я делала сладкий салат, мне понравилось.
Даже сестре, которая сладкий салат не любит,понравилось!
Вот это да! Какой красивый рецептик сладкого салата! А вкусный и простой!
Приготовила сладкий салат — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.