Салат с рисом, креветками и чесноком
Потрясающий салатик особенно понравится любителям морепродуктов!
Моя подруга Маринка собралась замуж за иностранца, за итальянца. Для знакомства с семьей жениха, ей пришлось лететь в солнечную Италию, откуда она вместе с массой восторженных отзывов привезла кулинарный рецепт салата с креветками, рисом и чесноком. В моей записной книжке он числится как Средиземноморский салат.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Салаты с креветками, Салаты с рисом.
Ингредиенты
- Рис - 50 г
- Креветки - 300 г
- Чеснок - 2 зубч
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Готовим салат с рисом, креветками и чесноком
Охлажденные креветки выкладываем в металлическое сито с ручкой и погружаем в кипящую воду на 1-2 секунды. Теперь креветки нужно почистить и студить. Промойте рис несколько раз и отварите в подсоленной воде до готовности. Круглый это будет рис или вытянутый - решать Вам. Следите, чтобы зерна не разварились, сохранили красивую форму. Слейте воду, дайте рису остыть.
Следующий этап: вымытый зеленый лук измельчаем и отправляем на разогретую сковороду, куда мы уже добавили оливковое масло и ложку сливочного масла. Обжариваем зеленый лук с мелко порезанным чесноком и измельченной петрушкой. Трех минут должно быть достаточно. По Вашему дому распространится потрясающий аромат! На сковороду добавляем креветки, и жарим всю смесь еще минут пять.
А теперь на красивую тарелку выложим сначала отварной рис, затем креветки, сверху все заливаем маслом, в котором жарили зелень.
Украшаем тонкими ломтиками лимона.
Привет из солнечной Италии!
Комментарии к рецепту
Только что доела салат с рисом, креветками и чесноком!!! очень вкусно!!!
Спасибочки за вкусняшку
Салат с рисом, креветками и чесноком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Для разнообразия часто готовлю салат с яичной лапшой, жареными креветками, фасолью и чили, получается вкусно и быстро.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт салата с рисом, креветками и чесноком.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Салат с рисом, креветками и чесноком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Как вкусно! Приходится считать калории...