Салат из огурцов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 165 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 462 кКал. Повод приготовления этого рецепта: повседневный. Блюдо мы будем мариновать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Салат с огурцами.
Ингредиенты
- Огурцы 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 2 стручка
- Перец (чили) 1 стручок
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 3 веточки
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Уксус (9%) 150 мл
- Масло растительное рафинированное 5 ст.л.
Готовим салат из огурцов
Шаг 1.
Выбрать рецепт.
Для начала необходимо взять кулинарный сборник Лечо и консервированные салаты и найти подходящий рецепт. Шаг 2.
Приготовить блюдо.
1.
Огурцы вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на четвертинки.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Сладкий перец вымойте, разрежьте каждый стручок на половинки и удалите плодоножку с семенами.
Мякоть нарежьте соломкой.
Перец чили, удалив семена, порубите.
Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Подготовленные овощи перемешайте. Укроп вымойте, обсушите и порубите.
В 2 л воды добавьте укроп, сахара соль, уксус и масло.
Доведите до кипения и дайте немного остыть.
Получившимся теплым маринадом залейте овощи, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
3.
Затем овощи разложите по чистым банкам и стерилизуйте 1 0-15 минут.
Закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце.
Дайте остыть и уберите в сухое прохладное место.
Видео инструкция рецепта
Лето - самое время для домашних заготовок. Овощи свежие, недорогие и такие вкусные. Осваиваем приготовление разносолов по рецептам из книги Лечо и консервированные салаты. Предлагаем прекрасный рецепт консервированного салата из огурцов, который так кстати можно будет открыть зимой.
Комментарии к рецепту
Спасибо, otimr, за изумительный рецепт салата из огурцов!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Otimr! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Всем привет. Наткнулась на салатик и он меня заинтересовал.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Это, реально, вкуснотища.
Otimr, очень интересный вариант салата из огурцов.:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
А я делала салат из огурцов строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Я пошла делать как у вас!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.