Настоящий бородинский хлеб можно приготовить дома с помощью хлебопечки из доступных продуктов. Хлеб получается мелкопористый, очень ароматный и вкусный.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 522 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин, пикник, пост. Нам понадобится Хлебопечка. Блюдо мы будем в хлебопечке.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба, Рецепты на ужин, Рецепты для хлебопечки.
Солод залить кипятком и размешать, кориандр растолочь в ступке с помощью пестика (можно измельчить кофемолкой). Просеять через сито оба вида муки, добавить кориандр, изюм и перемешать.
Всыпать в чашу хлебопечки дрожжи, затем мучную смесь, соль и сахар. Влить запаренный солод, чистую воду, добавить масло и вино/уксус. Готовить бородинский хлеб в хлебопечке 3 часа 40 минут в режиме Ржаной хлеб.
После звукового сигнала открыть хлебопечку и вынуть хлеб на решетку, оставить его остывать. После полного остывания можно нарезать домашний бородинский хлеб порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Некоторое время назад готовила бородинский хлеб в хлебопечке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
По совету коллеги приготовила этот бородинский хлеб в хлебопечке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо Ксюха, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
+++,
муж в восторге))))))))))))
Последнее время увлеклась приготовлением luera.ru/vypechka/khleb/rzhanoi-khleb-s-aromatom-kofe-v-khlebopechke, мужу нравится.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Рецепт отличный!
делаю бородинский хлеб в хлебопечке регулярно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Ксюха, бородинский хлеб в хлебопечке я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.