Name: оладушки на завтрак
Total time: 20 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука пшеничная — По вкусу; Кефир — 250 мл; Сахарный песок — По вкусу; Сода — 1 ч.л. (без горки); Апельсиновая цедра — 2 ч.л.; Уксус — 1 ст.л.; Яйцо куриное — 1 шт.

10 отзывов

Фотография оладушек на завтрак

Общее время 20 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 170 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Чернова Ника

Что может быть проще, чем сделать вкусные, ароматные и воздушные оладушки? Несмотря на большое разнообразие вариантов их приготовления, расскажу свой рецепт, как приготовить оладушки на завтрак.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 170 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий, Красивые рецепты, Оладьи из муки, Куриные оладьи, Оладьи на кефире.

Ингредиенты

Мука пшеничная — По вкусу
Кефир — 250 мл
Сахарный песок — По вкусу
Сода — 1 ч.л. (без горки)
Апельсиновая цедра — 2 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.

Готовим оладушки на завтрак

Особой разницы в порядке смешивания ингредиентов не вижу, поэтому в миску вливаю кефир, кладу яйцо, соду гашу уксусом, всыпаю сахарный песок. По необходимости добавляю муку (до получения консистенции густой сметаны).

2. Тщательно смешиваю все составляющие в миске, добавляю апельсиновую цедру (она придаст оладушкам интересные привкус и аромат).

3. Тесто получается густым, даже тягучим, обязательно без комочков.

4. Сковороду разогреваю с добавлением небольшого количества растительного масла. Ложкой выкладываю оладьи, жарю их с двух сторон до появления золотистого цвета.

5. Готовые оладушки подаю обязательно горячими.

Видео инструкция рецепта

В основном пеку оладушки к завтраку, бывает, что и к полднику. Они готовятся очень быстро, а получаются воздушными, легкими, вкусными и ароматными. Очень люблю их кушать с разными сиропами (например, с ягодным, шоколадным или ванильным), а можно по старой привычке подать их со сметаной.