Оладьи и яблоки сочетание классическое и, бесспорно, очень вкусное. Добавлять яблоки в оладьи можно в разных видах: натертыми на терке, нарезанными кубиками, а можно положить большие яблочные колечки, которые придают оладьям необычный вид и структуру.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 358 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий, Простые рецепты, Оладьи из муки, Куриные оладьи, Оладьи на кефире, Оладьи с яблоками.
Яйца слегка взбейте и соедините с кефиром. Кефир нужен достаточно кислый, подойдет тот, которому уже несколько дней.
Всыпьте муку с содой, добавьте соль и сахар. Очень тщательно размешайте, чтобы не было комков. Дайте тесту отдохнуть минут 20.
Готовое тесто должно быть достаточно густым, однородным и покрыться пузырьками это реакция соды с кислотой. Старайтесь тесто теперь не размешивать, чтобы сохранить пузырьки в тесте, тогда оладьи получатся воздушными.
Для этого рецепта нужны ровные яблоки среднего размера, хорошо подходит сорт Гренни смит. У целых яблок удалите серединку при помощи небольшого ножа или специального приспособления. Нарежьте яблоко колечками толщиной около 3-5 мм.
На небольшом огне разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Наливайте на сковороду тесто, сверху раскладывайте яблочные кольца. Можно прикрыть крышкой сковороду, чтобы оладьи лучше пропекались внутри.
Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с чем-нибудь сладким: подойдет мед, сиропы или варенье.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, maiya, освежила в памяти рецепт яблочных оладий!
порадую любимого.
Я приготовила яблочные оладьи на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сегодня приготовила яблочные оладьи!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик яблочных оладий больше стало.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить яблочные оладьи!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
УРА!!! Свершилось! Я сделала постные оладьи. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Яблочные оладьи - очень вкусно, продукты сочетаемые
Никогда не делала, попробую обязательно!
Отличная тема:) уже в закладке.
Я приготовила яблочные оладьи и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо maiya, ты меня спасла!!!
Яблочные оладьи просто вкусняшка!!!
Рецепт отличный!
делаю яблочные оладьи регулярно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я яблочные оладьи не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Maiya, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!