Name: постное песочное печенье
Total time: 60 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 1 стак.; Сахар — 50 г (+ пару ч.л. коричневого сахара, если есть); Растительный жир — 150 г (можно использовать растительное масло); Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель — 1 Щепотка; Патока — 2 ст.л.; Специи — 1 ч.л. (кардамон, ваниль, гвоздика, корица, имбирь и т.д.)

17 отзывов

Как приготовить постное песочное печенье

Фотография постного песочного печенья

Общее время 60 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 319 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Зоя Сацута

Хочу обратить ваше внимание на этот весьма простой рецепт постного песочного печенья. Оно получается невероятно ароматным, хрустящим и очень вкусным.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 319 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на скорую руку. Рецепт постного песочного печенья относится к постным рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья, Рецепты на скорую руку, Детское печенье, Песочное печенье, Постное печенье.

Ингредиенты

Мука — 1 стак.
Сахар — 50 г (+ пару ч.л. коричневого сахара, если есть)
Растительный жир — 150 г (можно использовать растительное масло)
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 1 Щепотка
Патока — 2 ст.л.
Специи — 1 ч.л. (кардамон, ваниль, гвоздика, корица, имбирь и т.д.)

Готовим постное песочное печенье

Для начала в глубокой мисочке соедините сахар (его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений) с растительным жиром или растительным маслом.

2. Добавьте патоку (возможно, вы захотите использовать в рецепте приготовления постного песочного печенья мед, например).

3. Взбейте все до однородности. Всыпьте следом щепотку соли.

4. Следом отправьте в мисочку заранее просеянную муку.

5. Добавьте щепотку разрыхлителя и специи, которые вам по душе. На этом же этапе можно добавить в тесто цедру лимона, например.

6. Замесите однородное тесто, скатайте его в шарик и отправьте в холодильник минут на 40, предварительно завернув в пакет.

7. Разогрейте духовку и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Раскатайте тесто на рабочей поверхности и с помощью специальных формочек или стакана вырежьте печеньки. Выложите их на противень, присыпьте коричневым или обычным сахаром и отправьте в духовку. Запекайте минут 10-12 до готовности.

8. Вот теперь вы знаете, как приготовить постное песочное печенье в домашних условиях. Надеюсь, оно придется вам по вкусу.

Видео инструкция рецепта

Хочу обратить ваше внимание, что постное песочное печенье в домашних условиях может быть дополнено цедрой цитрусовых, свежими или замороженными ягодами, а также орехами, например. Это отличный вариант выпечки во время поста для всей семьи.