Итальянское печенье с инжиром
Предлагаю вашему вниманию еще один оригинальный рецепт итальянских кондитеров - настоящее итальянское печенье с инжиром. Довольно простое в приготовлении, но очень необычное печенье.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 375 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья, Домашнее печенье.
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Холодное сливочное масло — 220 г
- Большое яйцо — 4 шт.
- Сушеный инжир — 340 г
- Орехи пеканы (рубленые) — 1/2 стак.
- Абрикосовый джем — 1/3 стак.
- Изюм — 1/4 стак.
- Цедра 1 апельсина — 1 шт.
- Горький шоколад — 60 г
- Ром — 1/4 стак.
- Корица — 1/2 ч.л.
Готовим итальянское печенье с инжиром
Начнем с приготовления теста. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар, добавляем к этой сухой смеси сливочное масло, взбиваем. Затем добавляем яйца - и взбиваем до однородности еще раз. Замешиваем тесто, формируем из него колбаску.
Начинка готовится проще простого - в блендере измельчаем до однородности инжир, орехи, джем, изюм, цедру, шоколад, ром и корицу.
Раскатываем из теста длинный такой прямоугольник, в середину выкладываем начинку.
Сворачиваем колбаску.
Всего таких колбасок должно получиться штук 10. Каждую колбаску разрезаем на 6 частей.
Сырое печенье выкладываем на противень, выпекаем 15 минут при 180 градусах до уверенной корочки.
Готово! Приятного аппетита:)
Видео инструкция рецепта
Итальянское печенье с инжиром лично меня подкупает своей простотой приготовления. Вообще никаких серьезных усилий, минимум потраченного времени, а результат - очень и очень привлекательный. Фишка печенья, конечно, заключается в инжирной начинке, однако и тесто по этому рецепту получается несколько не таким, как обычно. Короче, что говорить - надо готовить и пробовать:) Удачи!
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила итальянское печенье с инжиром!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Vaso, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт печенья анзак.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мои гости требовали добавки)))
Здравствуйте Vaso!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Получилось отменно!
Vaso, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))