Name: печенье праздничное
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука 260 г; сливочное масло 200 г; яичный белок 1 шт.; сахарная пудра - 3 ст.л. (~75-80 г) 3 ст.л.; сгущенное молоко (вареное или невареное) 2-3 ст.л.; молочный или темный шоколад 50-80 г; белый шоколад 10 г

10 отзывов

Фотография печенья праздничного

Общее время 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 424 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ольга Присяжнюк

Очень нежное, вкусное, рассыпчатое печенье! Его можно уложить в красивую коробку, и подарить друзьям настоящий праздник!:)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 424 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья, Праздничные рецепты, Печенье из сгущенки.

Ингредиенты

мука 260 г
сливочное масло 200 г
яичный белок 1 шт.
сахарная пудра - 3 ст.л. (~75-80 г) 3 ст.л.
сгущенное молоко (вареное или невареное) 2-3 ст.л.
молочный или темный шоколад 50-80 г
белый шоколад 10 г

Готовим печенье праздничное

Приготовить песочное тесто. Размягченное сливочное масло растереть вилкой или миксером с сахарной пудрой до однородной массы.

Добавить яичный белок.

Перемешать или взбить миксером в однородную массу.

Затем постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~3 мм. При помощи формочек из теста вырезать четное количество цветочков (звездочек, сердечек и т. п.). Затем у половины цветочков (звездочек, сердечек) вырезать серединку при помощи меньшей формочки. Совет. Для вырезания печенья можно воспользоваться специальным набором формочек, как показано на фото.

Цветочки и ободки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень.

Выпекать до начала зарумянивания ~12-15 минут в нагретой до ~180 C духовке. Готовое печенье вынуть из духовки, снять с пергамента и остудить.

Основы цветочков смазать сгущенкой, сверху положить ободки.

Середины цветочков заполнить растопленным молочным или темным шоколадом и нанести красивые узоры-разводы из белого шоколада. Совет. Вместо шоколада серединки печений можно наполнить густым (!) малиновым, вишневым джемом, или джемом из красной смородины.

Приятного Вам аппетита!