Песочное печенье с сухофруктами
Предлагаю вам приготовить, очень вкусное и легкое в приготовлении, песочное печенье. Признаюсь честно, когда я замешивала тесто, то даже не представляла, какая будет формовка, просто хотелось песочного печенья с изюмом, поэтому не судите строго, это была полная импровизация, как говорят, по ходу пьесы. Состав продуктов элементарный, с вечера можно приготовитьтесто, а с утра уже печь и подать с молоком или чаем. по желанию, можно присыпать пудрой, я делала половину без пудры, вторую половину с ней. Сухофрукты и орехи можно использовать совершенно разнообразные, клюква, вишня, миндаль, все что душа пожелает.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 617 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья, Песочное печенье.
Ингредиенты
- сливочное масло - 200 г
- мука - 300 г
- грецкие орехи - 7 шт.
- сухофрукты - по вкусу
- сахар - 2 ст.л.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- вода - 2 ст.л.
Готовим песочное печенье с сухофруктами
Холодное масло рубим ножом в муку.
Затем руками, быстро превращаем массу в крошку.
Сахар отправляем в кофемолку вместе с цедрой. Лучше использовать за ранее высушенную цедру как у меня. Когда есть апельсины, а цедра на данный момент не нужна, прекрасно можно ее высушить и долго хранить, а потом по надобности готовить вот такую ароматную, апельсиновую цедру.
К тесто добавить 2 столовые ложки холодной воды, апельсиновую пудру и измельченные в блендере орехи.
Замесить однородное тесто, по надобности подсыпая муку на стол и отправить на ночь в холодильник, если нет этого времени, то хотя-бы на 3 часа, пока полностью не застынет.
Затем достать тесто и приготовить терку. Отрезать по кусочку, чтобы тесто не успевало нагреться, трем его быстро на крупной терке.
Берем по не много теста и укладываем его в форме круга на пергамент и противень.
Затем выкладываем сухофрукты, я положила изюм и сушеный, домашний абрикос.
Сверху закроем таким-же потертым тестом. Тонким слоем. Отправляем в разогретую духовку 180С на 15-20 минут.
Остужаем наше печенье и отправляем следующий противень. У меня получилось три противня печенья.
Печенько получается очень вкусное и ароматное, приятного аппетита.!
Комментарии к рецепту
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
enenof, спасибо большое!!!)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать песочное печенье с сухофруктами)))
Вы там знаете толк в еде :)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Я еще не готовила luera.ru/vypechka/pechenye/fistashkovoe-pesochnoe-pechenye. Вкуснятина необычная.
Спасибо за информацию!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, enenof, что так же вкусно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Чудесный рецепт песочного печенья с сухофруктами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о песочном печенье с сухофруктами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!