Пицца - универсальная домашняя еда. Можно выложить на пиццу любые остатки ужина, колбасы и т. п. Не верите - попробуйте мой рецепт, ведь пицца из цельнозерновой муки еще и полезнее!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 52 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 376 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Дрожжевая пицца.
Сначала надо проверить дрожжи. Размешать сахар в теплой воде, в большой стеклянной миске. Рассыпать дрожжи на поверхность воды и оставить на 10 минут. Через 10 минут вы увидите на поверхности пузыристую пену. Если никакой пены нет - пиши пропало. Вкусной пиццы вам не видать. Хотя можно сбегать в магазин за свежими дрожжами, и начать все сначала..Пена есть? Поздравляю! Двигаемся дальше.
Добавить соль и 2 ст. л. оливкового масла. Перемешивать пока необязательно.
Добавить муку и приступать к замесу. Мешать будем ручками, поэтому освободить все пальцы от дорогих и дешевых ювелирных украшений, чтобы потом не выковыривать тесто из колец. Месить, подбирая всю муку на дне миски, пока не получится колобок однородной консистенции.
Теперь наберитесь терпения и начинайте основной замес. Предупредите семейство, что в следующие 5-10 минут они могут слышать непонятные нечленораздельные звуки, и что это нормально. Просто вы делаете пиццу. Месить удобно на столе, присыпанном мукой. Тесто должно стать мягким и податливым.
Тесто готово, нервы на пределе, результат налицо. Смажьте колобок теста 2 ч. л. масла со всех сторон. Зтем положить в миску, накрыть влажным полотенцем и дать постоять подняться 40 минут в теплом помещении. Теперь можно присесть и налить себе рюмочку за совершенный трудовой подвиг.
Если все идет по плану, тесто должно увеличиться в размере примерно в 2 раза. Теперь можно выпустить пар, и "намять тесту бока" (чтобы тесто "сдулось"). Хорошее средство избавиться от стресса. Тесту не больно, а даже полезно...Бейте на здоровье. Только теперь его снова надо накрыть, и оставить еще на 20-30 минут.
Тесто готово. Вы молодец. Раскатать тесто на припорошенном мукой столе, до любой формы. У меня получилось 2 круглые пиццы диаметром 33 см. Наколоть вилкой, чтобы тесто при выпечке могло впитать соус. Выложить соус и начинку поверх теста.
Печь в разогретой до 230 С духовке 12-13 минут или при 260 С 7-8 минут.
Комментарии к рецепту
Коллега приготовила пиццу из цельнозерновой муки.
Никогда вкуснее пиццу из цельнозерновой муки не пробовала!!!
Всем советую.
Очень вкусно и главное просто.
пицца из цельнозерновой муки получается ням-ням.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вот ещё нашла диетическая пицца без муки.
Попробовали сегодня пиццу из цельнозерновой муки, просто класс!!!
Спасибо vita77…)
пиццу из цельнозерновой муки только начала готовить:)
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Сейчас пойду готовить)))
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, vita77, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пиццу из цельнозерновой муки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Как же хочется пиццы из цельнозерновой муки!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт пиццы из цельнозерновой муки меня выручил!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Я приготовила пиццу из цельнозерновой муки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.