Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить ароматные имбирные пряники в домашних условиях. Их вкус очарует вас и надолго запомнится вашим близким.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 330 кКал. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт пряников
Гвоздику смолоть в муку (это легко сделать в ступке). Муку просеять в миску через сито вместе с сухим имбирем, корицей, гвоздикой, разрыхлителем и какао-порошком.
Охлаженное сливочное масло порезать кусочками, добавить к сухой смеси (если добавляете свеженатертый корень имбиря - делайте это сейчас). Тщательно растереть массу до состояния крошки. Вспыпать сахар, вбить яйца и тщательно перемешать.
Скатать из теста шар и обернуть его пищевой пленкой. Положить имбирное тесто для пряников на полтора часа в холодильник. Вынуть его из холодильника и раскатать в пласт на присыпанной мукой поверхности (около 6-8 мм толщиной).
Духовой шкаф разогерть до 180С. Яйцо взбить с 2 ст. л. молока вилкой до однородности, противень для выпечки слегка присыпать мукой. Из пласта вырезать фигурки любой формой и выложить на присыпанный противень.
Смазать их поверхность взбитым яйцом и молоком, отправить выпекаться приблизительно на 15 минут. Вынуть ароматные имбирные пряники из духовки и дать им остыть. Тем временем приготовить белковую глазурь для их украшения.
Белки отделить от желтков, начать взбивать миксером на низкой скорости. Постепенно увеличивая скорость, всыпать сахарную пудру, продолжать взбивать до устойчивой пены. Не переставая взбивать, влить сок лимона, продолжать взбивать глазурь миксером еще несколько секунд.
Можно часть глазури смешать с пищевым красителем или нескольким каплями свекольного сока. Наполнить глазурью одного цвета кондитерский мешок с тонкой насадкой и украсить пряники любыми узорами. Дать глазури застыть примерно 10-15 минут.
Спустя указанное время можно подавать имбирные пряники к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить имбирные пряники!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо большое за рецепт имбирных пряников, paramonova_71.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Забираю имбирные пряники в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт сиропа цукаты имбирные.
Я обязательно на днях попробую твой вариант имбирных пряников
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Paramonova_71, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо paramonova_71
Paramonova_71, сделала сегодня имбирные пряники.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Первый раз сделала сама имбирные пряники.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!