Льежские вафли
Еще один вариант бельгийских вафель, эти более плотные чем венские и немного похожи на мягкие прянички
Простой рецепт бельгийской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 33 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, детский праздник, семейный праздник. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вафель, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- масло 200 г
- сахар 180 г
- мука 400 г
- молоко 140 мл
- дрожжи сухие 1.5 ч.л.
- ваниль по вкусу
- яйца 2 г
- соль 0.2 ч.л.
Готовим льежские вафли
Часть молока подогреть, смешать дрожжи и немного муки. Оставить на 15 минут.
Мягкое масло растереть с сахаром и частью муки.
Яйца взбить с оставшимся молоком и солью
В масляную смесь влить взбитые яйца, хорошо перемешать
добавить дрожжи с молоком, хорошо вымешать.
Всыпать оставшуюся муку, вымешать и оставить подходить на 1 час.
Выкладывать подошедшее тесто в центр формы ложкой в зависимости от того какие вафли хотите - большие или маленькие. Выпекать 3-5 минут до румяной корочки. Готовые вафли остудить на решетке, подавать с любимым вареньем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Kristina76, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибочки
как раз собралась делать льежские вафли
Спасибо, будем тренироваться:)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)