Творожная запеканка с ягодным вкусом - отличный вариант для завтрака
Творожная запеканка знакома каждому с детства. Она нравится и взрослым, и детям. Ягодные нотки навевают воспоминания о лете, о теплых солнечных днях, они разнообразят привычный вкус. А дополнит запеканку нежный абрикосовый соус, приготовленный из обычной кураги. Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Запеканка с курицей, Творожная запеканка, Запеканка с манкой.
Ингредиенты для запеканки.
Курагу заранее хорошо промываем и замачиваем в воде. Манную крупу тоже заранее заливаем молоком для набухания (минут на 30).
Творог растираем, добавляем яйцо.
Затем добавляем сахар, соль, ванилин, сметану. Все хорошо перемешиваем.
Вводим манную крупу с молоком. Перемешиваем.
Добавляем садовые ягоды и аккуратно перемешиваем. Я взяла из морозилки малину, смородину и жимолость. Можно использовать любые ягоды, которые вы любите, которые у вас есть. Их количество тоже по вкусу.
Выливаем творожную смесь в форму. смазанную маслом и ставим в нагретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.
Пока запеканка печется, займемся абрикосовым соусом. Курагу ставим варить в воде, в которой она замачивалась. Варим до мягкости и слегка остужаем.
Ягодки протираем через сито, пока они теплые.
Получаем абрикосовое пюре.
Выливаем в пюре отвар, в котором варилась курага. Если отвара маловато, добавляем немного воды до получения соуса. Доводим до кипения. Кипятим, помешивая, минуты 2-3. По желанию можно добавить сахар, если курага несладкая. Остужаем.
Тем временем наша запеканка сготовилась. Даем ей остыть. Поливаем нашу запеканку абрикосовым соусом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Увидев рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Полина, рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Попробуйте творожную запеканку с клубничным соусом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом уже полгода, все супер!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом.
Всем рекомендую.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо, Полина!
Ваш рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом всё-таки самый лучший из всех!
Как вкусно! Я полюбила творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Буду смело готовить творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом на праздники!