Творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом

Как приготовить творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом
Фотография творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 160 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Творог - 300 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Сахар - 25 г
  • Соль - по вкусу
  • Ванилин - по вкусу
  • Манка - 1 ст.л.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Молоко - 50 мл
  • Черная смородина - 7 шт.
  • Малина - 7 шт.
  • Курага - 50 г

Готовим творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом

Ингредиенты для запеканки.

Курагу заранее хорошо промываем и замачиваем в воде. Манную крупу тоже заранее заливаем молоком для набухания (минут на 30).

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Творог растираем, добавляем яйцо.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Затем добавляем сахар, соль, ванилин, сметану. Все хорошо перемешиваем.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Вводим манную крупу с молоком. Перемешиваем.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Добавляем садовые ягоды и аккуратно перемешиваем. Я взяла из морозилки малину, смородину и жимолость. Можно использовать любые ягоды, которые вы любите, которые у вас есть. Их количество тоже по вкусу.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Выливаем творожную смесь в форму. смазанную маслом и ставим в нагретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Пока запеканка печется, займемся абрикосовым соусом. Курагу ставим варить в воде, в которой она замачивалась. Варим до мягкости и слегка остужаем.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Ягодки протираем через сито, пока они теплые.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Получаем абрикосовое пюре.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Выливаем в пюре отвар, в котором варилась курага. Если отвара маловато, добавляем немного воды до получения соуса. Доводим до кипения. Кипятим, помешивая, минуты 2-3. По желанию можно добавить сахар, если курага несладкая. Остужаем.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Тем временем наша запеканка сготовилась. Даем ей остыть. Поливаем нашу запеканку абрикосовым соусом.

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Приятного аппетита!

Рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Курманн Лера

Увидев рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

parisedi1988

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Люба Колтурина

Полина, рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

babchuk_85

Попробуйте творожную запеканку с клубничным соусом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Чапарина Вера

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

dasheeva_87

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Петренко Ануля

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом уже полгода, все супер!

irisha70

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не творожная запеканка с ягодами под абрикосовым соусом.
Всем рекомендую.

Кулинич Римма

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Томара Тимофеева

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

shimakovich_87

Сейчас пойду готовить)))

Таня Зинченко

Спасибо, Полина!
Ваш рецепт творожной запеканки с ягодами под абрикосовым соусом всё-таки самый лучший из всех!

yatsurovskaya_71

Как вкусно! Я полюбила творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

lyuba98

Буду смело готовить творожную запеканку с ягодами под абрикосовым соусом на праздники!