Творожная запеканка на сметане с ягодным соусом
Обычная творожная запеканка может получиться суховатой на вкус. Проблем исправляется добавлением в готовое блюдо ягодных или фруктовых соусов.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 42 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 252 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Творожная запеканка, Запеканка из картофеля.
Ингредиенты
для соуса:
- ягоды замороженные 300 г
- сахар 2-3 ст.л.
- картофельный крахмал 1 ч.л.
- сметана
Готовим творожную запеканку на сметане с ягодным соусом
Творог протереть через сито или взбить с помощью блендера до однородности. Добавить сметану, манную крупу, сырые куриные яйца, сахарный песок. Массу перемешать до однородного состояния. Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом, вылить готовое тесто.
Блюдо поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-50 минут. Должна образоваться золотистая корочка. Запеканку остудить. Для приготовления ягодного соуса положить в сотейник замороженные ягоды клубники и вишни, поставить на тихий огонь. Когда масса согреется - добавить сахар, помешивая, довести смесь до кипения.
Сахарный песок должен полностью раствориться. В небольшом количестве воды развести картофельный крахмал, вылить в ягоды, помешивать. Уварить соус до густоты и немного остудить. Полить смесью готовую творожную запеканку, украсить ложкой густой сметаны и подать.
Соус можно приготовить с любыми другими ягодами: черникой, брусникой, малиной, ежевикой. Вариант - фруктовый соус из мандаринов, абрикосов, ананаса.
Комментарии к рецепту
Творожная запеканка на сметане с ягодным соусом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо eransi за рецепт!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт мраморной творожной запеканки - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить творожной запеканки на сметане с ягодным соусом.
Просто божественный вкус!
Eransi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Большое спасибо!!!
У eransi очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!