Тыквенная запеканка с яблоками и сыром
Очень вкусно и полезно
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 691 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Запеканка с сыром, Запеканка с яблоками, Тыквенная запеканка.
Ингредиенты
- тыква - 1 кг
- манная крупа - 100 г
- сыр - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар ванильный - 10 г
- корица - 2 ст.л.
- сок - ½ ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сухари панировочные - по вкусу
Готовим тыквенную запеканку с яблоками и сыром
Сварите тыкву к мягкости, но не переварите. Отбросьте сваренную тыкву на дуршлаг и сцедите всю жидкость. Разомните.
В отдельную посуду выдавите немного лимонного сока. Почистить яблока и покрошите их кусочками средней величины в эту посуду. Периодически перемешивайте яблоки с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Добавьте сок, если необходимо. Потушкуйте яблока несколько минут на сухой разогретой сковородке, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.
Смешайте 2-3 ст. ложки сахару и манную крупу. Разомните тыкву с этой смесью, стремясь не допустить образования манных комочков. Дайте постоять 20 минут, чтобы манка разбухла.
В тыквенную массу добавляйте ванильный сахар, 1 яйцо и 3 ст. ложки молотых белых сухарей.
Форму для выпекания (можно использовать разъемную) щедро смажьте сливочным маслом и осыплите панировочными сухарями.
Положите тыквенную массу в форму ровным слоем. Посыпьте 1 ст. ложкой корицы.
Покройте тыквенную массу слоем яблок. Посыпьте яблоки 1 ст. л. корицы
Возьмите яйцо, которое осталось, и отделите желток от белка. Белок положите в холодное место. Разотрите сыр из 2-3 ст. л. сахару и желтком
Белки взбейте в крепкую пену и добавляйте в сырную массу. Осторожно, но тщательным образом все перемешайте.
Положите сырную массу на яблоки и сразу же отправляйте в духовку. Выпекайте 25 минут в разогретой к 200 С духовке. Если верх запеканки станет румяниться очень быстро, прикройте его листом пергаментной бумаги.
Дайте запеканке охладеть, украсьте кусочками яблок, политыми сахарным сиропом, и подавайте к столу.
Комментарии к рецепту
Марина, спасибо.
Вчера попробовала тыквенную запеканку с яблоками и сыром сделать.
Все получилось.
Марина, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецепт!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Офигенно вкусно получается тыквенную запеканку с яблоками и сыром и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Подруги спрашивали о запеканке из творога с яблоками. Посоветуйте хороший рецепт.
Сделала тыквенную запеканку с яблоками и сыром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тыквенную запеканку с яблоками и сыром, но вышло вкусно!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тыквенную запеканку с яблоками и сыром.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тыквенную запеканку с яблоками и сыром в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Марина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Замечательный рецепт, тыквенная запеканка с яблоками и сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Отчитываюсь.
тыквенная запеканка с яблоками и сыром супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я приготовила сегодня тыквенную запеканку с яблоками и сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Марина!