Варенье из абрикосов в сиропе
Если включить фантазию, то даже из обычных ингредиентов можно сделать настоящий шедевр, заготовки здесь не исключение, поэтому сегодня я представляю вам необычное варенье из абрикосов в сиропе.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 127 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, для детей, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Рецепты на ужин, Вкусные рецепты, Абрикосовое варенье.
Ингредиенты
- Абрикосы — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 100 мл
- Цветы лаванды — 1 Щепотка
- Миндаль — По вкусу
Готовим варенье из абрикосов в сиропе
Я не писала в составе количество миндаля, так как его понадобится ровно столько, сколько у вас будет абрикосов. Итак, для того чтобы очистить миндаль от шелухи, заливаем его кипятком и оставляем минут на 15. Затем сливаем воду и промываем орехи в холодной воде, а потом еще на 15 минут заливаем их кипятком.
После этой процедуру шелуха будет очень легко сниматься, поэтому мы без труда очистим от нее орехи.
Теперь берем наши спелые, но крепкие абрикосы и хорошенько их промываем.
При помощи любого длинного тонкого приспособления аккуратно извлекаем их каждого плода косточку.
А вместо нее вставляем в абрикос один очищенный миндаль. Проделываем то же самое со всеми абрикосами.
Лаванду для удобства выкладываем в мешочек из сложенной в несколько раз марли.
Теперь нам необходимо приготовить сахарный сироп, поэтому мы высыпаем сахар в кастрюльку и добавляем к нему воду. Ставим эту массу на огонь и варим сироп, помешивая, до полного растворения гранул сахара.
В кипящий сироп аккуратно по одному выкладываем наши фаршированные абрикосы.
В середину кладем мешочек с лавандой. Доводим жидкость до кипения, варим 5 минут, после чего снимаем с огня и даем варенью полностью остыть.
Когда варенье остынет, опять ставим его на огонь и варим минут 5-7.
Затем извлекаем мешочек с лавандой, а варенье аккуратно выкладываем в стерилизованные баночки и закрываем их плотно крышками.
Варенье получается невероятно вкусное, ароматное и с сюрпризов внутри. Приятного вам аппетита!
Видео инструкция рецепта
Абрикосы и различные заготовки из них я любила и делала всегда, но все же жизнь полна сюрпризов и, когда думаешь, что вроде уже все попробовала, вдруг находится интересный и необычный рецепт. Как только я его прочитала, то сразу поняла, что с ним варенье получится точно фееричное, так и вышло, поэтому сейчас я поделюсь этим рецептом с вами и расскажу, как закатать варенье из абрикосов в сиропе. В нем все необычно: и способ приготовления, и аромат, и сами абрикосы, в которые мы положим миндаль, - на такое угощение не жаль потратить немного времени и сил. Поэтому для всех, кто любит необычные блюда их совершенно простых ингредиентов, я предлагаю этот рецепт приготовления варенья из абрикосов в сиропе.
Комментарии к рецепту
Зеликман, спасибо большое, за вкусный превкусный варенье из абрикосов в сиропе!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я варенье из абрикосов в сиропе готовить...
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Дорогая Зеликман!!!
Приготовила варенье из абрикосов в сиропе мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Можно еще добавить http://luera.ru/zagotovki/varenye/slivovoe-varenye. Интересный рецепт.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Зеликман за то, что даёт нам возможность выбора!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела варенье из абрикосов в сиропе, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Приготовила!!!
Зеликман, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Опачки!
Теперь братик обрадуется варенью из абрикосов в сиропе!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик варенья из абрикосов в сиропе!
Приготовила.
Едим.
Но от варенья из абрикосов в сиропе я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, варенье из абрикосов в сиропе суперрр!!!