Варенье из терна
Выходные проводили на природе. И я никогда не упускаю возможность, что то привезти с леса. На этот раз мы, гуляя по лесу с внуком, забрели в терновник. И нарвали терна. Терн - это мелкая ягода, с зеленой мякотью и черно-синим цветом с восковым налетом. Косточки у этих плодов не отделяются от мякоти. Ягоды терна имеют терпко-кислый вкус. Свежие ягоды терна в пищу не употребляются, так как они имеют терпкий вкус. Я очень люблю варенье из терна.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 279 кКал. Повод приготовления этого рецепта: полдник, семейный праздник. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Домашнее варенье.
Ингредиенты
- ягоды свежие 2 кг
- сахар 2.4 кг
- вода 800 мл
Готовим варенье из терна
Лесная ягода-терн или тернослив.
Терн перебрать, помыть, убрать плодоножки.
Плоды терна очень тугие и поэтому трудно извлечь из ягод косточки. Поэтому для этого терн предварительно проварим. Терн залить теплой водой и довести до кипения.
Проварить терн пока он станет мягким.
Вода, в которой варился терн.
Ягоды откинуть на дуршлаг.
Вынуть косточки. Мякоть добавить к воде, где варился терн.
Рекомендуется брать 1,3-1,4 кг сахара на 1 кг подготовленных плодов. Добавить сахар и довести до кипения.
Проварить 15 минут и можно закладывать в подготовленные банки. Варенье из терна готово!
Варенье из терна получилось просто потрясающее! Оно получилось очень ароматное, нежное и, конечно же, полезное. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик варенья из терна больше стало.
Муж не любит варенье из терна, а тут увидев это чудо попросил положить ему варенье из терна!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Думаю, что-то похожее - варенье из имбиря.
Isendirs1990! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
варенье из терна(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Блюдо просто супер, готовила варенье из терна впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Варенье из терна просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Сделала варенье из терна впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту варенья из терна... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо isendirs1990 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду варенье из терна.