Варенье из персиков в сиропе
Это красивое прозрачное варенье с цельными кусочками персиков должно прийтись вам по вкусу, ведь не зря оно готовится так долго и тщательно. Придется немножечко попариться, но оно того стоит!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2280 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 409 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Вкусные рецепты, Варенье из лимонов, Варенье из персиков.
Ингредиенты
- Персики — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
Готовим варенье из персиков в сиропе
Промойте и порежьте персики на небольшие кусочки.
Из сахара и воды сварите сироп. Когда сахар полностью растворится, снимите его с плиты, чуть охладите и добавьте лимонный сок.
Кладем нарезанные персики в теплый сироп на сутки. Периодически перемешивайте для равномерной пропитки.
На следующий день нагрейте персики в сиропе до кипения, выключите плиту и оставьте варенье еще на сутки. Крышкой не закрывайте, можно просто прикрыть марлей, также не забывайте периодически размешивать.
Так выглядит варенье после первого приваривания.
Через сутки нагрейте варенье до кипения, убавьте огонь и варите при аккуратном помешивании до упаривания примерно 200 мл жидкости (если варенья больше, нужно выпарить количество жидкости соответствующее налитой при варке сиропа воды). Это займет до 10 минут. Готовое варенье разложите в банки и закройте крышками.
Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Это простой рецепт приготовления варенья из персиков в сиропе. Требуемые ингредиенты: персики, сахар, вода и лимонный сок. К слову, если вы приобрели вместо персиков нектарины, они тоже прекрасно подойдут. Персиковое или нектариновое варенье, сваренное по данному рецепту, отлично хранится при комнатной температуре, даже если его закрыть обычной полиэтиленовой крышечкой. Удачного приготовления!
Комментарии к рецепту
Kalyavina_79 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Именно варенье из персиков в сиропе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю варенье из персиков в сиропе.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила варенье из персиков в сиропе, до этого просто готовила клюквенное варенье.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту варенья из персиков в сиропе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!