Name: мандариновое варенье
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мандарины 1 кг; Апельсин 1 шт.; Сахар 1 кг; Вода 1 стак.; Молотый имбирь 2 ч.л.; Ванилин 10 г

7 отзывов

Фотография мандаринового варенья

Общее время 3 ч 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 123 кКал

Уровень сложности Сложный

Рецепт от:

ardepri

Варенье из мандаринов — довольно экзотическое лакомство, которое дает возможность попробовать любимый цитрус в любое время года. Кроме того, варенье из мандаринов — пикантный соус к мясу и птице, который не нужно готовить, ведь он всегда под рукой.

«Со Вкусом» подготовил для тебя пошаговый рецепт приготовления этого необычного десерта из новогоднего цитруса. Пряный вкус и аромат варенью из мандаринов обеспечен!

Сложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКал.

Входит в коллекцию: Сложный рецепт варенья, Варенье из апельсинов, Вкусное варенье.

Ингредиенты

Мандарины 1 кг
Апельсин 1 шт.
Сахар 1 кг
Вода 1 стак.
Молотый имбирь 2 ч.л.
Ванилин 10 г

Готовим мандариновое варенье

Снимите с мандаринов кожуру и разделите каждый плод на дольки. Это же сделайте и с апельсином.

Цитрусы положите в глубокую емкость, залейте их стаканом воды и оставьте часов на 8.

Когда фрукты настоятся, поставьте емкость с ними на плиту и добавьте имбирь.

После того как варенье закипит, убавьте огонь и кипятите цитрусовую массу около 1,5 часов, не забывая постоянно помешивать.

После этого добавьте ванилин и сахар и поварите еще полтора часа.

Затем разлейте варенье по заранее стерилизованным и обязательно сухим банкам и закройте металлическими крышками.

Видео инструкция рецепта

Это яркое солнечное варенье будет радовать вас своим насыщенным пряным вкусом, поэтому не поленитесь и заготовьте пару баночек мандаринового варенья для себя и своих домашних!