Желфикс делает варенье еще полезнее, а вкус - приятнее!
Легкость приготовления
Обычное варенье с желфиксом становится только лучше.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 231 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Вкусное варенье, Вишневое варенье.
Для начала расскажу немного, что такое желфикс. Это смесь, состоящая из лимонной кислоты, сахарной пудры, сорбиновой кислоты и пектина.
Применяется желфикс для того, чтобы использовать при варке варенья количество сахара, уменьшенное наполовину.
Готовить варенье с желфиксом можно по обычным рецептам из любых ягод или фруктов.
Я в качестве примера приведу вам вариант варенья из кислой вишни с применением желфикса.
Для варенья без него, я бы взяла 3 килограмма сахара на 2 килограмма вишни. С желфиксом это количество сокращается.
Найти в продаже это чудесное средство можно в любом крупном продуктовом отделе. Цена у него смешная.- что-то около 10 рублей за пачку, что дает существенную экономию с учетом уменьшения количества сахара.
Кстати, на упаковке имеется инструкция по приготовлению.
Итак, вишни тщательно промываем, перебираем и удаляем из ягод косточки.
Ставим емкость с ягодами на огонь, засыпаем желфикс и доводим до кипения.
Затем засыпаем сахар и варим около десяти минут, периодически помешивая.
Затем еще горячим варенье раскладываем по баночкам и закатываем крышками.
До остывания держать в перевернутом виде, накрыв теплым одеялом.
Комментарии к рецепту
Оля, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Очень понравился рецепт варенья в аэрогриле, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить варенье с желфиксом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Оля, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт варенья с желфиксом.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!