Варенье из черноплодки

Рецепт приготовления варенья из черноплодки хоть и простой, но состоит из нескольких этапов. Сперва нужно довести до кипения воду в большой кастрюле, в которую войдет по размеру дуршлаг.

К тому времени, когда вода закипит, черноплодную рябину вымойте под проточной водой и выложите в дуршлаг. 3. Опустите ягоды в кипяток и оставьте минуты на 2-3. Затем достаньте из кастрюли и дайте остыть. 4. В отдельной кастрюле соедините 500 граммов сахара и воду. Доведите до кипения, и полностью растворите сахар. Ягоды нужно выложить в кипящий сироп и на среднем огне варить около 5 минут. 5. На этом первый этап завершен. Ягодную заготовку оставьте на ночь. 6. Далее нужно подготовить яблоки. Они добавляют особую пикантность. Их нужно очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. 7. Чтобы яблоки были мягче, их нужно так же, как и ягоды накануне, опустить в дуршлаге в кипящую воду на 3-4 минуты. 8. Черноплодку тем временем отправьте на огонь, дайте ей закипеть. 9. Высыпьте оставшийся сахар, добавьте лимонный сок, яблоки и проварите на медленном огне около 15 минут. 10. На этом завершится второй этап. Варенье снова нужно снять с огня и оставить на ночь. 1После останется только довести его до кипения, проварить около 5-8 минут и все! Варенье из черноплодки в домашних условиях готово. Его можно остудить и сразу пробовать или разлить по банкам, закатать и хранить всю зиму.