Клюквенное мороженое с апельсином
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 156 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Легкие рецепты.
Ингредиенты
Для подачи:
- Мелисса
Готовим клюквенное мороженое с апельсином
Мороженое для тех, кто любит ягодный бриз и цитрусовую свежесть! В основе клюквенного мороженого - сгущенка и сливки, такое гастрономическое сочетание облегчает процесс домашнего производства мороженого, ведь в процессе заморозки его можно даже не перемешивать.
Клюкву промыть и откинуть на сито.
Одну часть ягод взбить и для однородности протереть через сито.
Клюквенное пюре смешать со сгущенным молоком.
Приготовить цитрусовый мармелад: с апельсина острым ножом тонко снять цедру, выдавить сок.
В сотейник сложить вторую часть клюквы, добавить цитрусовую цедру, влить апельсиновый сок и кленовый сироп - поставить на умеренный огонь немного увариться.
В горячий сироп ввести агар-агар и остудить до полужидкого мармеладного состояния.
Жирные сливки взбить с загустителем.
Все три массы - клюквенную со сгущенным молоком, сливочную и мармеладную - смешать в контейнере, делая вилкой разводы.
Убрать мороженое на ночь в морозилку.
Готовое мороженое посыпать клюквой и подавать со свежей мелиссой.
Видео инструкция рецепта
Мороженое для тех, кто любит ягодный бриз и цитрусовую свежесть! В основе клюквенного мороженого - сгущенка и сливки, такое гастрономическое сочетание облегчает процесс домашнего производства мороженого, ведь в процессе заморозки его можно даже не перемешивать.
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Попробую приготовить клюквенное мороженое с апельсином.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям мороженого с шелковицей должно понравится.
Наконец то сделала клюквенное мороженое с апельсином- объедение!!!
Это не клюквенное мороженое с апельсином!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lerorof.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!