Кульфи — индийское мороженое
У нас опять жарко, потому даю новый рецепт мороженого. На этот раз это будет одна из вариаций традиционного индийсого мороженого кульфи. Для него не нужно варить крем англез, да и перемешивания в процессе, в принципе, не требуется. Мороженое готовится из уваренного вдвое молока со специями - чаще всего с корицей. Ну и с сахаром, разумеется.
За неимением специальных формочек для мороженого кульфи можно заморозить в одноразовых стаканчиках, стопках или других подручных емкостях.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 267 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
Основа
- молоко (я взяла 6% жирности) 1 л
- сахар 70 г
- палочка корицы 2 шт.
Готовим индийское мороженое
Вливаем молоко в кастрюлю или сотейник, туда же кладем сахар и корицу.
Ставим на плиту и на среднем нагреве увариваем молоко вдвое. Вынимаем корицу.
Даем остыть до комнатной температуры и разливаем по формочкам.
Ставим в морозилку и замораживаем.
Наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
кульфи супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Олеся — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно индийское мороженое будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за отличный рецепт!
По совету коллеги приготовила этот индийское мороженое.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://luera.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-dynei.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без индийского мороженого не обходится!
Спасибочки Олеся
попробуем обязательно
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Олеся ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Олеся, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кульфи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Это какой-то шедевр!!!
Олеся, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!