Мороженое ванильное
Кто не любит мороженое, особенно, приготовленное дома, своими руками? Есть у меня хороший и легкий рецепт. Расскажу, как приготовить мороженое ванильное. Все продукты натуральные, будет вкусно!
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 307 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на десерт, на праздничный стол, день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения.
Ингредиенты
- Яичные желтки — 4 шт.
- Сахар — 150 г
- Сливки — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Ванильный сахар — 2 ст.л.
- Стручок ванили — 1 шт.
Готовим мороженое ванильное
Положите желтки в миску, добавьте сахар и взбейте электрическим миксером до пышной массы белого цвета.
Молоко и сливки налейте в кастрюлю, добавьте стручок ванили и ванильный сахар. Варите, перемешивая, почти до закипания, затем снимите кастрюлю с плиты.
Дайте молочной смеси немного остыть, удалите стручок ванили и медленно вливайте горячую молочную смесь во взбитые желтки, одновременно перемешивая массу деревянной лопаткой.
Поставьте миску на водяную баню и варите до тех пор, пока желтково-молочная смесь не начнет густеть.
Снимите миску с водяной бани и, непрерывно перемешивая, дайте ей остыть до комнатной температуры.
Перелейте смесь в мороженицу и готовьте дальше, согласно инструкции. Если у вас нет мороженицы, то налейте смесь в контейнер, закройте крышкой и поставьте в морозильную камеру на 3-4 часа.
По истечению этого времени, размешайте мороженое деревянной ложкой и поставьте в морозильную камеру еще на 30 минут.
Видео инструкция рецепта
По этому рецепту можно приготовить и другое мороженое, с разными добавками. Фруктовое, с орехами, шоколадом... и с чем только ваша душа пожелает. Пробуйте, фантазируйте, у вас все получится! Это отменный десерт на любой случай.
Комментарии к рецепту
Eraterore, сделала сегодня мороженое ванильное.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Eraterore, рецепт мороженого ванильного ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Удобная у вас инструкция по приготовлению мороженого ванильного получилась
Готовила по рецепту классического ванильного мороженого, тоже замечательно получается.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
А что вы нашли в мороженом ванильном??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мой самый любимый рецепт мороженого ванильного!!!
Я тоже так готовлю!
Здравствуйте eraterore!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Супер!
у меня нет слов .
Пошла пробовать…)))))