Лимонное мороженое
Рецепт лимонного мороженого, которое Вы сможете приготовить дома
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 484 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Праздничные рецепты, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- жирных сливок — 1,5 стак.
- молока — 0,5 стак.
- нежирных сливок — 0,5 стак.
- сахара — 0,75 стак.
- лимонной цедры — 2 ст.л.
- желтков — 5 шт.
- лимонной эссенции — 2 ст.л.
Готовим лимонное мороженое
В кастрюле среднего размера смешать сливки, молоко, сахар и цедру. Довести до кипения, периодически помешивая, пока не растает сахар. Убрать с огня. В посудине среднего размера венчиком взбить желтки, пока они не загустеют и не побледнеют, приблизительно 2 минуты
2. Тонкой струйкой медленно влить молочно-сливочную смесь в посудину с желтками. Взбивать до однородности. Перелить желтковую смесь в кастрюлю и дать покипеть на медленном огне
3. Оставить кастрюлю на огне приблизительно на 6 минут, пока она не станет кремообразной. Убрать с огня и перелить в посудину.
4. Влить лимонный сок и эссенцию и накрыть пищевой пленкой, хорошо прижав, чтобы не сформировалась корочка. Поставить в холодильник и подождать, пока смесь хорошо охладится. Приблизительно два часа.
Видео инструкция рецепта
Свежее домашнее лимонное мороженое. Что может быть лучше? Для того, чтобы сделать домашнее мороженое, Вам не понадобиться много времени или ингредиентов! Попробуйте и Вы сможете порадовать своих близких несравнимым вкусом домашнего мороженого.
Комментарии к рецепту
Ksyukha70, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лимонное мороженое — вкуснятина!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
А я готовлю лимонное мороженое в первый раз.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лимонное мороженое — это очень вкусно!
Наверно нужно порепетировать приготовление лимонного мороженого домашнего. А то вдруг опростоволосимся.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Рецепт лимонного мороженого понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с лимонным мороженым много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Ksyukha70, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецепт лимонного мороженого, получилось!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!