Мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу
Если соединить в одном десерте холод, воспоминания из детства и актуальность, то получится мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу. За вкус детства отвечает сгущенка, а за моду - маршмеллоу или проще говоря, мини-зефир. Кстати, в этом рецепте иноземная сладость прекрасно заменяется кусочками нашего классического зефира - можно разного вкуса и цвета.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 81 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, полдник, романтический ужин, ужин, фуршет. Нам понадобится микроволновка, миксер, мороженица. Блюдо мы будем замораживать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт мороженого, Рецепты на ужин, Рецепты на день рождения.
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока 350-400 г
- 100 мл молока
- 300 мл сливок жирностью 30%
- 400-450 гмаршмеллоу, лучше розового или разноцветного
- 2-3 ломтика ванильного кекса
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 30 мл сливочного ликера
- морская соль
Готовим мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу
Отложив 8-10 маршмеллоу для подачи, остальные переложите вмиску ипрогрейте вСВЧ, 30сек. Маршмеллоу должны увеличиться вразмере ипри перемешивании превратиться воднородную, вмеру густую массу. Посолите, остудите немного. Если маршмеллоу разного цвета, каждую часть растапливайте отдельно.
Вчистой посуде смешайте сгущенное молоко собычным, добавьтеванильный экстракт иликер.
Отдельно взбейте сливки миксером встойкую пену. Небольшими порциями добавьте их ксгущенному молоку, аккуратно перемешивая смесь лопаткой.
Добавьте растопленное маршмеллоу. Аккуратно перемешайте. Положите кекс, нарезанный небольшими кубиками. Быстро перемешайте, чтобы кекс равномерно распределился по всей смеси.
Приготовьте мороженое вспециальной машинке или вморозильнике.
Достаньте за10-15 мин доподачи. Сформируйте шарики ипосыпьте их оставшимся маршмеллоу, нарезанным нанебольшие кусочки.
Часто в американских фильмах дети, подростки и даже взрослые жарят на костре что-то небольшое, сладкое и белое. Это и есть маршмеллоу. Говорят, что если одеть кусочек мини-зефира на палочку и поддержать до легкого обугливания над костром, получится что-то необыкновенно вкусное. Скорее всего, это просто тоже национальный вкус детства. Хотя эти сладости, действительно, вполне вкусны и запоминаемы. Готовятся они на базе сахара или кукурузного сиропа и желатина и окрашиваются в разные цвета пищевыми красителями. Маршмеллоу можно приготовить самим или купить в супермаркете - там они продаются в пакетах обычно по 150 г в кондитерских отделах, на витрине с конфетами и прочими сладостями.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу:)))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Прочитала, надо попробовать.
Попробуйте полезное мороженое luera.ru/deserty/morozhenoe/poleznoe-morozhenoe, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мороженое на сгущенном молоке с маршмеллоу «минимум усилий и максимум удовольствия»!