Мороженое в мороженице
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Сливки — 500 мл
- Какао — 20 г
- Шоколад — 140 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 Щепотка
- Желтки — 5 шт.
- Ваниль — По вкусу
Готовим мороженое в мороженице
Соедините в небольшом сотейнике 250 миллилитров сливок и какао. Поставьте на огонь.
2. Помешивая, доведите до кипения.
3. Снимите с огня и добавьте шоколад. Я рекомендую использовать черный шоколад.
4. Тщательно перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
5. Добавьте оставшиеся сливки и еще раз как следует перемешайте.
6. В отдельном сотейнике соедините теплое молоко, сахар и щепотку соли. Добавьте ванильный экстракт или, если есть, палочку ванили.
7. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние взбейте в небольшой мисочке.
8. Соедините молоко с желтками, перемешайте и отправьте на огонь. Постоянно помешивайте, не отходя от сотейника.
9. Когда смесь заварится, снимите с огня и влейте в шоколадную массу. Для надежности процедите через сито, чтобы не попались комочки.
10. И сразу же нужно отправить все это в мисочку со льдом. Остудите, перемешивая.
11. Теперь самое время перелить готовую основу в мороженицу. А дальше процесс можно доверить технике, следуя инструкциям. Для начала нужно дать мороженому немного застыть.
12. После можно отправить в морозилку до полного застывания.
Этот рецепт приготовления мороженого в мороженице особенно придется по вкусу всем любителям шоколада. Насыщенный вкус его просто не оставит всех, кто попробует, равнодушными. Благодаря технике процесс совсем несложный. Это чудесный десерт для взрослых и детей, который обязательно рекомендую повторить.
Комментарии к рецепту
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мороженое в мороженице в коллекцию рецептов.
Коллега приготовила мороженое в мороженице.
Никогда вкуснее мороженое в мороженице не пробовала!!!
Всем советую.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Хруслова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
В выходные сделала карамельное мороженое по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо за рецепт
очень люблю мороженое в мороженице
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
И как у тебя все получается???
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Скорее бы попробовать)
Приготовила.
Едим.
Но от мороженого в мороженице я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо, Хруслова!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Потрясающий рецепт мороженого в мороженице!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.