Карамельное мороженое
Готовится так же, как ванильное, и затем в него добавляется карамель. Ее нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 6 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 141 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- сливки - 1200 мл
- сахар - 270 г
- яичные желтки - 8 шт.
Готовим карамельное мороженое
Желтки взбить со 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок.
Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня.
Горячие сливки соединить с взбитыми желтками и перемешать.
Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.
В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель.
Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой.
Поставить в морозилку на 6 8 часов.
Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой. Можно использовать машинку для приготовления мороженого.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А карамельное мороженое — это очень вкусно!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
У меня получилось прям как на фотографии:)
В выходные сделала карамельное мороженое с кусочками snickers luera.ru/deserty/morozhenoe/karamelnoe-morozhenoe-s-kusochkami-snickers по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
А у меня карамельное мороженое прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
missoron2005, спасибо за рецептик!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не карамельное мороженое.
Всем рекомендую.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Приготовила карамельное мороженое!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Кстати, когда я первый раз попробовала карамельное мороженое, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить карамельное мороженое,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт карамельного мороженого мой любимый!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!