Картофельное пюре очень удобный гарнир. Не правда ли? Он очень хорошо сочетается и с рыбными, и с мясными, и куриными блюдами. И готовить его несложно.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 77 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего, Рецепты на ужин, Рецепты в духовке.
Подготовим все необходимые нам продукты. Картофель помыть, почистить и нарезать каждую картофелину на 3-4 части. Почистить чеснок. Твердый сыр нужно натереть на средней терке. Панировочные сухари смешайте с 2 ложками тертого сыра и перемешайте. Высыпьте эту смесь в отдельную миску. Моцареллу разомните вилкой. Все компоненты подготовили.
2. В кастрюле вскипятите воду, посолите ее и сварите в ней картофель и зубчики чеснока до готовности. Добавьте горячее молоко и сливочное масло, и с помощью блендера или толкушки измельчите его до состояния пюре. Добавьте размятую моцареллу и твердый сыр, что остался. Хорошо перемешайте и добавьте по вкусу соль и перец.
3. Осталось запечь пюре. Форму для запекания смажьте маслом и выложите туда картофельное пюре с добавками. У нас присыпка уже готова из сухарей и тертого сыра. Присыпаем ею всю поверхность пюре и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Не закрывая крышкой форму выпекаем около получаса. На пюре должна быть золотисто-коричневая корочка. К этому блюду можно подать рыбу, мясо или курицу. Но, поверьте, с салатом из свежих овощей она тоже будет очень вкусная.
А если потратить еще, совсем немного, времени и приготовить картофельное пюре в духовке. Выглядеть это блюдо будет уже совсем по-другому и вкус у него более необычный, потому что мы добавим в него чесночок и сыр.
Комментарии к рецепту
Готовила картофельное пюре в духовке на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельное пюре в духовке:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что картофельное пюре в духовке превзойдет все ожидания.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для пюре картофельного с киви.
Девочки, картофельное пюре в духовке объедение.
Супер.
latecraci большое спасибо!!!