Лапша удон с курицей терияки
Довольно простое, но оригинальное и несложное в приготовлении блюдо. Можно менять, добавлять ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями, например, добавить молодой стручковый горошек, помидорки черри и пр.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 625 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Кукуруза консервированая 50 г
- Лапша пшеничная (удон) 250 г
- Лук порей 0.13 шт.
- Мини-кукуруза 100 г
- Морковь 70 г
- Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
- Кунжут 10 г
- Лук зеленый 30 г
- Соевый соус 50 мл
- Соус терияки 150 мл
Готовим лапшу удон с курицей терияки
Нарезать куриное филе (грудку или филе бедренной части, кому что больше нравится) на небольшие кусочки, но сильно мельчить тоже не стоит. Обжарить на сильном огне без соли до появления корочки.
Морковь и перец (один небольшой или половину большого) нарезать тонкой соломкой.
Разрезать на несколько частей консервированные молодые початки, затем обжарить их отдельно от всего, чтобы появилась небольшая корочка. Можно заменить простой консервированной кукурузой, тогда обжаривать не нужно.
Когда у курицы появится корочка, добавить немного соуса терияки, перемешать, немного убавить огонь и обжарить, т. е. немного закарамелизовать.
К курице добавить морковь и перец, полить соусом терияки и обжарить, убавив огонь до среднего.
В это же время сварить лапшу удон. В такой упаковке, как на фото, 1 пучок лапши равен одной хорошей порции, на мое количество ингредиентов варила 3 пучка, - 200-250 г. лапши. Бросить лапшу в кипящую подсоленную воду, варить 5 минут.
Отваренную лапшу добавить на сковороду, туда же добавить обжаренную кукурузу, консервированную кукурузу (по желанию), нарезанный лук порей и зеленый лук. Перемешать, если необходимо, добавить еще немного соуса терияки. Если хотите, чтобы соус бы более жидким, добавьте немного соевого соуса.
Все хорошенько перемешать, разложить по тарелками, посыпать сверху кунжутными семечками. Приятного аппетита!:)
Комментарии к рецепту
Pusechkin, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Готовила лапшу удон с курицей терияки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лапшу удон с курицей терияки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала лапшу удон с курицей терияки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт лапши удон с курицей - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить лапши удон с курицей терияки.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.