Мусака в мультиварке
Традиционное греческое блюдо с мясом и баклажанами теперь и на вашем столе! По рецепту мусаки в мультиварке вы приготовите его просто и быстро!
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 283 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей, Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Рецепты в мультиварке.
Ингредиенты
- Фарш — 500 г
- Баклажаны — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Зелень — 50 г
- Помидоры — 3 шт.
- Сливочное масло — 20 г
- Мука — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Панировочные сухари — 3-4 Щепоток
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Готовим мусаку в мультиварке
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны чистим, режем полосками.
Зелень рубим, кабачки режем кубиками.
В режиме "Жарка" до готовности обжарьте кабачки. Отложите их в отдельную миску.
Добавляем в фарш специи, тоже обжариваем в режиме "Жарка".
Из помидоров делаем томатное пюре, за 7 минут до готовности фарша добавляем к мясу.
Готовое мясо отложили в сторону. В чашу мультиварки налили оливкового масла, выкладываем баклажаны (может, за один раз не управитесь), сбрызгиваем маслом и выпекаем минут 20 в режиме "Выпечка".
Тем временем на сковороде готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко, постоянно помешиваем до загустения.
Собираем мусаку: на дно выкладываем баклажаны, потом кабачков немного.
Потом фарш и томатное пюре.
Соус из молока. Снова фарш, баклажаны.
Остатки кабачков должны покрыть оставшиеся баклажаны.
Посыпаем все зеленью, смазываем соусом и посыпаем панировочными сухарями. Ставим режим "Выпечка" на час.
Готовая мусака в мультиварке может дать много жидкости, ее лучше слить. Подаем горячей с пылу с жару! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Одно из самых известных блюд Греции можно готовить с разными изменениями. В оригинале используется бараний фарш, который тушится в вине. Для приготовления мусаки в мультиварке я использовала говяжий фарш (можно любой), а также добавила пару кабачков. Многие добавляют еще другие овощи, но не советую, совсем рагу овощное получится. Я также обошлась без вина. В мультиварке вид у блюда готового немножко другой, но вкус нисколько не отличается. Смотрим рецепт.
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала мусаку в мультиварке- объедение!!!
Приготовила мужу мусаку в мультиварке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Все понятно и наглядно в рецепте мусаки в мультиварке.
Готовить с Сацута одно удовольствие!
Спасибо, Сацута!
Сразу захотелось попробовать (люблю капусту с фасолью в мультиварке).
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мои гости требовали добавки)))
Вкуснятина, обожаю мусаку в мультиварке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Сацута :)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Мммммммм, вкусняга какая!
Сацута, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))