Медовое пиво

Добавление меда в традиционное пиво придает напитку необыкновенную мягкость и добавляет сладкую ароматную ноту.

Что нам потребуется:

Воду для изготовления пива следует брать чистую, не хлорированную.

В городских условиях можно воспользоваться покупной бутилированной водой.

В большую кастрюлю нужно вылить 4 л воды, добавить туда мед, солод и хмель.

Все тщательно размешать до полного растворения меда.

Затем довести до кипения на медленном огне.

После закипания поварить смесь еще 30 мин

Пока жидкость остывает, нужно растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды.

Приготовим большую емкость.

Лучше, если это будет деревянный бочонок.

Но можно воспользоваться и пластиковым.

В бочонок выльем остывшую жидкость, добавим разведенные дрожжи и 16 л воды.

Все перемешаем, накроем емкость полотняной тканью и поставим настаиваться на 4-5 дней.

За 4 дня пиво перебродит.

Затем напиток нужно разлить по бутылкам.

Можно использовать чистую тару из стекла или пластика.

Переливать пиво из бочонка в бутылки нужно через марлю, сложенную в несколько слоев.

Это позволит отфильтровать напиток от остатков солода и хмеля.

Хранить готовое пиво нужно в темном прохладном месте.

Чтобы хмельной напиток получился вкусным, важно правильно выбрать мед.

Прежде всего, он должен быть натуральным, без искусственного введения сахара и ароматизаторов.

Иначе процесс брожения может быть нарушен, и напиток не получится вкусным.

Как правильно выбирать мед:

Эти советы применимы при покупке меда на рынке.

А в магазине нужно смотреть на этикетке, чтобы продукт соответствовал ГОСТ.

Сорт меда (цветочный, гречишный, липовый и т.

д.) оказывает влияние на конечный вкус пивного напитка.

Выбирайте тот, вкус которого вам больше нравится.

Приготовление медового пива в домашних условиях - это гарантия того, что вы получите правильный, вкусный и экологически чистый напиток.