Воздушные булочки в сиропе

Как приготовить воздушные булочки в сиропе
Фотография воздушных булочек в сиропе
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 260 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Тесто:

  • Молоко - 250 мл
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Дрожжи - 40 г
  • Соль - 2 ч.л.
  • Мука - 800 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Растительное масло - 120 мл

Сироп:

  • Сахар - 350 г
  • Вода - 350 мл

Готовим воздушные булочки в сиропе

Сварим сироп. Для этого смешаем воду и сахар, поставим на огонь. Закипит, поварим 2 минуты и выключаем. Делаем тесто. Берем теплое молоко, добавляем свежие дрожжи. Добавляем яйца, соль, сахар и 100мл масла растительного. Все размешиваем хорошо, можно все делать в миксере. Добавляем частями муку просеянную, и хорошо перемешиваем, можно это делать в миксере. Вот такое тесто у меня получилось, кладем его в чашку и накроем полотенцем, оставим на часок.

Через час оно вот так поднялось.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Делим тесто на 3 части.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Берем одну часть теста, раскатываем его тонко. Намажем маслом растительным, примерно ложку.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Свернем пласт пополам.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Свернем еще раз. Таким вот образом. И раскатаем его.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Нарезаем тесто на такие полоски шириной 2см.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Каждую полоску растягиваем и скручиваем, затем делаем булочку

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Проделываем все так же с остальным тестом. Кладем сразу на лист, на бумагу, накрываем. Оставим на 20 минут. Тесто быстро и хорошо поднимается.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Когда поднимутся, ставим в разогретую духовку до 180гр на 25 минут.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Готовые достаем из духовки

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Сразу, горячими окунаем в сироп. Окунать надо с двух сторон. И кладем на бумагу. Я еще затем промазала сверху кисточкой.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Даем им теперь остывать. Такие булочки можно замораживать, они от этого будут только вкуснее. Приятного аппетита.

Рецепт воздушных булочек в сиропе

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ownown

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

anyusha72

Я воздушные булочки в сиропе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

tanechka74

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт воздушных булочек в сиропе!

yulyasha82

Офигенно вкусно получается воздушные булочки в сиропе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Сикора Диана

Рецептик супер!!:)

Кашенина Дина

вишня в сиропе с косточкой для любителей воздушные булочки в сиропе.

owhall

Tooltiomy, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

endac1970

Tooltiomy, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

yulya73

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Кира Нойманова

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без воздушных булочек в сиропе не обходится!