Сливы в сиропе на зиму
Сливы в сиропе на зиму - это настоящая находка, ведь они могут быть не только отличным лакомством, но их так же можно использовать как основу для различных соусов, пропитки тортов и так далее.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 69 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин, для детей, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков, Рецепты на ужин, Вкусные рецепты, Рецепты на зиму, Напитки из лимона, Домашние сиропы.
Ингредиенты
- Сливы — 1 кг
- Вода — 1 л
- Сахар — 350 г
- Кислота лимонная — 0,5 ч.л.
Готовим сливы в сиропе на зиму
Для начала отбираем твердые, немного недозрелые сливы и промываем их под холодной водой. Затем делаем несколько проколов в кожице слив, чтобы они не треснули.
Банки подготавливаем заранее и выкладываем в них промытые сливы.
Теперь заливаем сливы кипятком.
И закрываем банки крышками, оставляем их на минут 15.
За это время необходимо приготовить сироп. Выливаем воду в кастрюлю и смешиваем с сахаром. Ставим кастрюлю на огонь и доводим жидкость до кипения, варим на сироп на среднем огне в течение 5 минут, в конце добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и снимаем с огня.
По прошествии 15 минут со слив необходимо слить воду.
И залить в банки горячий сироп.
Теперь необходимо накрыть банки крышками и стерилизовать их в течение 15 минут. Затем закатываем их, переворачиваем дном вверх и укутываем в теплое одеяло, оставляем так до полного остывания, потом переносим в прохладное место.
Видео инструкция рецепта
Я предлагаю вам этим летом помимо компотов и варенья сделать еще одну отличную заготовку по этому простому рецепту слив в сиропе на зиму. Поверьте, это действительно полезная вещь, ведь такие сливы получаются очень сочными, и их можно использовать для приготовления других блюд. Скажем, из ароматного и яркого сиропа вы можете приготовить соус или пропитку для пирога, а сами сливы нарезать и положить внутрь булочек. Я уже не раз готовила сливы в сиропе на зиму в домашних условиях, и всегда для них находилось применение, к тому же это отличное угощение для детей и ароматная закуска на праздничном столе.
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо nedogoda_87 за твои рецепты.))))
Делала сливы в сиропе на зиму один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Девочки, любительницы слив в сиропе на зиму, можно еще приготовить вишню в сиропе с косточкой.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Nedogoda_87, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Ой...как вкусно!!! Обожаю сливы в сиропе на зиму!!!!
Nedogoda_87, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Кому посчастливилось отведать сливы в сиропе на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Как это должно быть вкусно!!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.