Name: курица в кленовом сиропе
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Куриные окорочка 6 шт.; Кленовый сироп 2 столовые ложки; Оливковое масло 100 мл; Тимьян 6 стеблей; Лимон 2 шт.; Кумин (зира) 1/2 чайной ложки; Соль 1/2 чайной ложки; Перец черный молотый по вкусу

9 отзывов

Как приготовить курицу в кленовом сиропе

Фотография курицы в кленовом сиропе

Общее время 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 500 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Кошкин Алла

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 500 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков, Напитки из лимона, Домашние сиропы.

Ингредиенты

Куриные окорочка 6 шт.
Кленовый сироп 2 столовые ложки
Оливковое масло 100 мл
Тимьян 6 стеблей
Лимон 2 шт.
Кумин (зира) 1/2 чайной ложки
Соль 1/2 чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу

Готовим курицу в кленовом сиропе

Замариновать курицу в смеси оливкового масла, сока и цедры лимонов, кленового сиропа, соли, тимьяна, кумина и перца. Поставить в холодильник примерно на полчаса.

Достать курицу из холодильника, разогреть духовку до 180 градусов, выложить окорочка на противень и поставить в печку. Запекать примерно полчаса пока мясо полностью не пропечется, а кожица не станет приятного карамельного цвета.

Вынуть окорочка из духовки, разрезать в том месте, где голень соединяется с бедром, и подавать с овощным гарниром.

В качестве гарнира к такой курице отлично идет редиска, томленная с шампиньонами, салатными листьями и сельдереем. Надо разрезать редиску на четвертинки, стебли сельдерея крупно порубить, шампиньоны нарезать ломиками и томить на смеси сливочного масла, лимонного сока и кленового сиропа пять-семь минут, после чего добавить салатные листья, поперчить и снять с огня.