Салат с говяжьим языком и грибами
Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 649 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Классические рецепты, Рецепты на день рождения, Салаты на праздничный стол, Салаты на день рождения, Салаты с грибами.
Ингредиенты
- Говяжий язык — 300 г
- Маринованные грибы — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Майонез — По вкусу
Готовим салат
Язык для салата вымойте под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволит языку остаться сочным внутри. Через час добавьте соль в бульон, 3-4 лавровых листа, перец горошек (5-6) и душистый (5-6). Варите еще час. Если языка до 1 килограмма, этого времени достаточно. Если больше, то увеличивайте время до 3 часов. Важно не переварить мясо. Готовый язык и погрузите на пару минут в ледяную воду, чтоб пленка легче снималась. Очистите язык. Также отварите для салата яйцо, вымойте огурчик.
Порежьте огурец кубиками. Сложите в салатник.
Порежьте кубиками яйцо.
Порежьте кубиками язык.
Крупные грибочки порежьте на 4 части, мелкие пополам.
Заправьте салат майонезом, добавьте укроп, соль, перец черный молотый.
Перемешайте, салат с говяжьим языком и грибами готов! Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Легкий в приготовлении салат, однако немало времени нужно уделить подготовке продуктов для, а именно варке языка. Говяжий язык варится в среднем от 2 до 4 часов, в зависимости от возраста животного и размера языка. У меня зык весил до килограмма и был готов уже через 2 часа.
Комментарии к рецепту
Kira, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, рецептик замечательный
Ой...как вкусно!!! Обожаю салат с грибами!!!!
Можно еще добавить салат с грибами. Интересный рецепт.
Vkysno, spasibo.
ОО, мой любимы рецептик салатика
Вчера приготовила салатик!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Сегодня первый раз готовила салат с грибочками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Отличная тема:) уже в закладке.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Kira большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала салат — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит салат, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от салат.
СПАСИБОЧКИ!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Kira, спасибо за рецепт салата с грибочками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Для салата с грибами вроде не сложно, можно попробовать.