Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 45 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки, Вкусный суп.
Я обожаю это блюда и летом поглощаю его очень много, так как холодное и легкое, что летом для девушки тоже не мало важно:)
Итак, на кастрюлю в 2.5-3 литра понадобится:
- 3 средние картошки,
- 3 яйца,
- 300 г докторской или любой варенки, которая вам нравится,
- 2 небольших огурца,
- пучок укропа,
- пучок лука,
- 3-4 ложки сметаны,
- лимонный сок.
- 2 л сыворотки.
ля заправки я беру сыворотку. Если не найдете, то можно взять нежирный кефир и разбавить водой. Хотя будет немножко не то.
Теперь отвариваем картошку с яйцами и поочереди все порезать на кубики:
огурец
колбаса
яйца
картошка
укроп
лук
Заливаем смесь сывороткой, солим, добавляем 3 ст. ложки сметаны для цвета и кислинки. Я люблю чуть кислее поэтому добавляю лимонный сок. И можно наслаждатся =)
З. Ы. Сыворотка имеет срок годности всего 2 дня, поэтому долго стоять даже в холодильнике она не будет. Лучше сделать небольшую порцию и сразу сьесть:)
З. Ы.Ы. Если у вас есть другие рецепты, то пожалуйста поделитесь, особенно если это рецепт с квасом. Буду очень благодарна:)
Комментарии к рецепту
Необыкновенный рецепт окрошки на сыворотке!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Попенова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Обалденно, вкусно! Попенова, вы кудесница!
Рекомендую окрошку на квасе - блюдо на высшем уровне.
Попенова, умничка!
Какой аппетитный рецептик окрошки на сыворотке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Нямка нямнямка…
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Сделала по вашему рецепту окрошку на сыворотке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Готовила окрошку на сыворотке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Уже второй раз окрошку на сыворотке делаю.
Просто восхитительно.
Вкус окрошки на сыворотке просто потрясающий!
Будем повторять.