Окрошка на сыворотке

Как приготовить окрошку на сыворотке
Фотография окрошки на сыворотке
Общее время 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 45 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 3 средние картошки
  • 3 яйца
  • 300г докторской колбасы
  • 2 небольших огурца
  • пучок укропа
  • пучок лука
  • 3-4ст.л. сметаны
  • лимонный сок
  • 2л сыворотки

Готовим окрошку на сыворотке

Я обожаю это блюда и летом поглощаю его очень много, так как холодное и легкое, что летом для девушки тоже не мало важно:)

Итак, на кастрюлю в 2.5-3 литра понадобится:

- 3 средние картошки,

- 3 яйца,

- 300 г докторской или любой варенки, которая вам нравится,

- 2 небольших огурца,

- пучок укропа,

- пучок лука,

- 3-4 ложки сметаны,

- лимонный сок.

- 2 л сыворотки.

ля заправки я беру сыворотку. Если не найдете, то можно взять нежирный кефир и разбавить водой. Хотя будет немножко не то.

Теперь отвариваем картошку с яйцами и поочереди все порезать на кубики:

огурец

Рецепт окрошки на сыворотке

колбаса

Рецепт окрошки на сыворотке

яйца

Рецепт окрошки на сыворотке

картошка

Рецепт окрошки на сыворотке

укроп

Рецепт окрошки на сыворотке

лук

Рецепт окрошки на сыворотке

Заливаем смесь сывороткой, солим, добавляем 3 ст. ложки сметаны для цвета и кислинки. Я люблю чуть кислее поэтому добавляю лимонный сок. И можно наслаждатся =)

Рецепт окрошки на сыворотке

З. Ы. Сыворотка имеет срок годности всего 2 дня, поэтому долго стоять даже в холодильнике она не будет. Лучше сделать небольшую порцию и сразу сьесть:)

З. Ы.Ы. Если у вас есть другие рецепты, то пожалуйста поделитесь, особенно если это рецепт с квасом. Буду очень благодарна:)

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
dana96

Необыкновенный рецепт окрошки на сыворотке!!!

redret

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

semam

Попенова, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

semam

Обалденно, вкусно! Попенова, вы кудесница!

varya96

Рекомендую окрошку на квасе - блюдо на высшем уровне.

Борздыко Ира

Попенова, умничка!
Какой аппетитный рецептик окрошки на сыворотке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

apice1984

Нямка нямнямка…

Фескина Дария

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Абора Софья

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

ushitist

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

owhall

Сделала по вашему рецепту окрошку на сыворотке, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Марченко Диана

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

polina77

Готовила окрошку на сыворотке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

eva

Уже второй раз окрошку на сыворотке делаю.
Просто восхитительно.

nadezhda99

Вкус окрошки на сыворотке просто потрясающий!
Будем повторять.