Name: рассольник
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: говядина - 500 г; картофель - 5 шт.; перловая крупа - ½ стак.; морковь - 2; помидоры - 2 шт.; рассол - 150 мл; лавровый лист - по вкусу

7 отзывов

Фотография рассольника

Общее время 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 39 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

istasa1972

Первый раз готовила рассольник и мне очень понравилось:)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 39 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рассольника, Суп из говядины, Суп с перловкой.

Ингредиенты

говядина - 500 г
картофель - 5 шт.
перловая крупа - ½ стак.
морковь - 2
помидоры - 2 шт.
рассол - 150 мл
лавровый лист - по вкусу

Готовим рассольник

Добавить кусочки мясо, мелко рубленую зелень, довести до кипения и выключить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита.

Натертые на крупной терке соленые огурцы выкладываем в суп и вливаем огуречный рассол. Добавляем нарезанные помидоры. Добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Варим 5минут с момента закипания.

В кипящий бульон выложить картофель нарезанный кубиками, лук и морковь натертую на терке. Варить около 20минут после закипания.

Бульон варить до готовности мяса. После мясо достать из бульона и порезать на крупные кусочки.

Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, слить воду. В чистую кастрюлю выложить мясо, заново залить водой, довести до кипения, снять пену. Засыпать перловку.