Блины на молочной сыворотке
Не претендую на оригинальность, блинов разных на сайте огромное количество, просто захотелось показать такой вариант - с сывороткой, которая часто остается после приготовления творожка домашнегоили простокваши.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 668 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, детский праздник, на масленицу, на природу, пикник. Блюдо мы будем жарить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Праздничные рецепты, Блины на кипятке, Блины на сыворотке.
Ингредиенты
- сыворотка 650 мл
- яйцо куриное 3 шт.
- сахар-песок 4 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- сода пищевая 1 ч.л.
- мука пшеничная 1.5 стак.
- масло растительное без запаха 3 ст.л.
- капуста белокочанная 200 г
- яйцо куриное 2 шт.
- зелень свежая по вкусу
Готовим блины
К яйцам добавить сахар и соль
и немного взбить венчиком.
Добавить сыворотку и соду (гасить не нужно), перемешать, добавить растительное масло, перемешать.
Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивая венчиком или блендером, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть как жидкая сметана. У меня ушло полтора стакана муки. Сфотографировать забыла ( ( (
Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом. Блинчики получаются тоненькими, нежными, послушными, переворачиваются без проблем) Можно их и так кушать, и с начинками всякими.
Я делала блинчики с капустой. Нашинковала ее, положила в сковородку с небольшим количеством масла растительного, обжарила минуты три, постоянно помешивая, чтобы капуста чуть схватилась, затем посолила, поперчила и налила полстакана молока. Уменьшила огонь, и под крышкой капуста томилась около 15 минут.
К остывшей капусте добавила яйца, натертые на терку и мелконарезанную зелень.
Готовый вариант.
Перед подачей обжарить по минутке с каждой стороны. Со сметаной - объеденье! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Atelo, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
УУУХХХ вот это блины.
Супперрр…спасибо…
Готовила блинчики много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Некоторое время назад готовила вкусные блины-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Мои как раз просили блины luera.ru/vypechka/bliny/bliny-s-lososem.
Atelo, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Попробовала приготовить блины.
Супер!!!
Спасибо atelo!
Вы профи!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!