Суп в микроволновке без картошки
Быстрый рыбный суп в микроволновке! Чудо из чудес! Готовь!
Такой суп получается довольно изысканным. Никто и не скажет, что он приготовлен в простой микроволновке за минуты. Как минимум ресторан и пару звезд Мишлен.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 108 кКал. Нам понадобится Микроволновка.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Рецепты в микроволновке, Картофельный суп, Рыбный суп, Суп с креветками.
Ингредиенты
- Лосось - 300 г
- Креветки - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Лук-порей - 50 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Стебель сельдерея - 30 г
- Вода - 250 мл
Готовим суп
Подготовьте ингредиенты. Рыбу разделите на филе и кости-кожу. Креветки очистите. Ничего не выбрасывайте (кроме жилки на хвосте).
Для бульона сложите в тару для микроволновки головы-панцири-хвостики креветок, кожу-кости рыбы, зелень сельдерея и щепотку соли. Залейте водой и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты.
Очистите и нарежьте порей. Мелко нарежьте чеснок.
Натрите на терку очищенную морковь.
Готовый бульон процедите. Вымойте емкость, где он варился.
В тару сложите порей, чеснок, морковь. Посолите и добавьте масло. Поставьте в микроволновку на 2 минуты.
Нарежьте красивыми кусочками рыбу и при желании креветки.
Посолите и поперчите.
К полуготовым овощам добавьте морепродукты.
Залейте будущий суп бульоном и поставьте готовиться на еще 2 минуты.
В это время нарежьте петрушку.
Готовый суп перелейте в тарелку.
Присыпьте зеленью. Хорош с таким супом свежий домашний хлеб.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Рецепт супа понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
А мой муж любит готовить борщ без картошки luera.ru/supy/borsch/borsch-bez-kartoshki. Думаю, суп тоже нужно попробовать.
Enenof, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А я готовила суп уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, enenof!!!