Запеканка из картошки и творога
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1103 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Запеканка с курицей, Картофельная запеканка, Запеканка из творога.
Ингредиенты
- Соль 1 щепотка
- Уксус 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Яйца куриные 3 шт.
- Манная крупа 100 г
- Изюм 100 г
- Сахар 100 г
- Сметана 400 г
- Творог 400 г
Готовим запеканку из картошки и творога
Манку соедините со сметаной. Оставьте смесь на 15 мин для набухания. В это время изюм залейте кипятком и также дайте ему набухнуть.
Яйца взбейте с сахаром. Соедините яичную смесь с творогом.
Смешайте манку, творожную массу. Соду погасите уксусом, добавьте смесь. Изюм отбросьте на дуршлаг, просушите, также положите в тесто.
Сковороду смажьте маслом, выложите в нее тесто. Готовьте запеканку на самом медленном огне под закрытой крышкой 20 мин
Картошку нарежьте соломкой и поджарьте до готовности. Не забудьте посолить ее.
В отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте к нему порубленный чеснок, а через 3 мин - мясной фарш. При постоянном помешивании жарьте фарш 8 мин В самом конце положите соль и специи.
Переложите готовый фарш сверху на готовый картофель и разровняйте его. Огонь сделайте самый маленький.
Яйца венчиком взбейте с молоком и небольшим количеством соли. Залейте этой смесью содержимое сковородки.
Зелень мелко порубите. Посыпьте ею заготовку. Сверху разложите маленькие кусочки сливочного масла.
Плотно накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне 20 мин, чтобы яичная смесь хорошо зажарилась. Выключите огонь, но не открывайте крышку еще 10 мин
Видео инструкция рецепта
Приготовить запеканку без духовки возможно. Для этого понадобится сковорода с толстым дном.
Комментарии к рецепту
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Девочки, запеканка из картошки и творога — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Как красиво!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
А еще посмотрите ссылочку запеканка из творога с сухофруктами в духовке.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без запеканки из картошки и творога не обходится!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Приготовила вкусно
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как запеканка из картошки и творога у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
За рецепт спасибо
Kulidobrova_75, это просто волшебный рецепт запеканки из картошки и творога!
спасибо!