Запеканка из картофеля с цесаркой и голубым сыром
От самого слова "запеканка" веет чем-то родным и знакомым, как будто вернулся в детство. Но эта запеканка порадует не только ваших детей блюдо вполне может украсить даже праздничный стол. Если хотите, можете приготовить его порционным, в небольших керамических формах.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 280 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Легкие рецепты, Картофельная запеканка, Запеканка с сыром.
Ингредиенты
- цесарка тушка - 1 тушка
- сыр голубой - 150 г
- сливки 20% - 500 мл
- сливочное масло - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка - 1 пучок
- паприка сладкая - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- картофель - 1 кг
Готовим запеканку из картофеля с цесаркой и голубым сыром
Картофель очистите и нарежьте очень тонкими круглыми ломтиками. Мясо цесарки нарежьте тонкими полосками. Раздавите и очистите чеснок. Очень мелко порубите чеснок вместе с петрушкой, предварительно удалив у петрушки жесткую часть стеблей.
В миске тщательно смешайте раскрошенный сыр и немного сливок, добавьте черный перец, после чего влейте оставшиеся сливки. Растопите немного сливочного масла в сковороде и обжаривайте мясо цесарки на среднем огне, помешивая, 5 минут. Посыпьте петрушкой с чесноком, перемешайте и снимите с огня.
Щедро смажьте маслом керамическую форму для запекания, аккуратно ровным слоем выложите в нее половину картофеля, на него - цесарку. Залейте примерно 1/3 сырной массы. Потом выложите оставшийся картофель и соус.
Закройте форму фольгой и запекайте при 200 С в верхней части духовки 50 минут. Затем снимите фольгу, присыпьте поверхность запеканки паприкой и продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким, а верх - золотистым, еще 15-20 минут. Выньте форму из духовки, дайте постоять 10 минут и подавайте.
Вкус запеканки очень зависит от сорта сыра, который вы используете. С рокфором у вас получится одно блюдо, с горгонзолой дольче - совсем другое.
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеканкой из картофеля с цесаркой и голубым сыром!
Спасибо La за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Давно хочу попробовать сделать запеканку из картофеля с цесаркой и голубым сыром))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Доброго!
Сегодня приготовила запеканку из картофеля с цесаркой и голубым сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я уже сделала запеканку из картофеля с цесаркой и голубым сыром.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Запеканка из картофеля с цесаркой и голубым сыром для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
La, очень интересный вариант запеканки из картофеля с цесаркой и голубым сыром.:)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Теперь часто готовлю запеканку из курицы и картофеля с розмарином.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные запеканку из картофеля с цесаркой и голубым сыром! Так и хочется что-нибудь приготовить!
La,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту запеканки из картофеля с цесаркой и голубым сыром.
Получилась вкуснятина!
La, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
La, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!