Запеканка из курицы и картофеля с розмарином
Эта запеканка из куриного филе и картофеля получается очень ароматной благодаря розмарину и цедре лимона, которые облагораживают такие, казалось бы, простые продукты. Ингредиенты нарезаны тонкими ломтиками, что тоже создает впечатление хорошо продуманного процесса приготовления.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 171 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Картофельная запеканка, Куриная запеканка.
Ингредиенты
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 куриные грудки
- 2 зубчика чеснока
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 1-2 ст.л. свежего мелко нарезанного розмарина
- 1 лимон, снять цедру на терке
- 300 мл куриного бульона
- соль и перец по вкусу
Готовим запеканку из курицы и картофеля с розмарином
Разогреть духовку до 200 С. Смазать огнеупорную форму или сковороду.
Куриные грудки и картофель нарезать тонкими ломтиками. Лук - тонкими кольцами или полукольцами. Чеснок - тонкими ломтиками.
Разогреть в сковороде масло, на среднем огне, и поджарить курицу с чесноком, 4-5 минут.
Выложить в форму 1/3 часть нарезанного ломтиками картофеля, лук, розмарин и цедру. Посолить, поперчить по вкусу. Затем еще 1/3 картофеля, повторить слои, накрыв сверху остальным картофелем. Влить бульон, приправить по вкусу, накрыть крышкой или фольгой.
Запекать 45 минут в разогретой до 200 С духовке, затем снять фольгу или крышку и запекать еще 10 минут, до готовности картофеля.
Комментарии к рецепту
У меня запеканка из курицы и картофеля с розмарином прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ксюха спасибо за рецептик!!!
Спасибо за шедевры!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Готовила запеканку из картофеля luera.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kartofelya, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Ксюха, спасибо.
Приготовила запеканку из курицы и картофеля с розмарином.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)