Зелененький-полезненький супчик из спаржи

Как приготовить зелененький-полезненький супчик из спаржи
Фотография зелененького-полезненького супчика из спаржи
Общее время 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 64 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • спаржа - 1 г
  • базилик - 2 веточки
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • бульон - ¾ л
  • специи - 1
  • орех мускатный - 1 щепотка

Готовим суп

Спаржу помыть, жесткие концы обрезать, порезать на кусочки (не очень маленькие) а головки отложить пока в сторонку. Разогреть оливковое масло и обжарить спаржу чтоб она подрумянилась.

Залить бульоном и добавить нарезанный базилик, дать покипеть 15 минут. Затем пюрировать блендером, добавить крем-фреш, посолить поперчить, посыпать тертым мускатным орехом.

Рецепт зелененького-полезненького супчика из спаржи

Теперь кладем в суп головки и даем покипеть еще 5 минут, все наш супчик готов.

Рецепт зелененького-полезненького супчика из спаржи

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
rowdu1974

Супчик вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Олеся Дараган

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

sarykaya_86

Спасибочки!
Очень вкусненько)